NM 11 LL1 - Bjarne Hell - Helge Elvheim (Skjetten)

[tt][size=10pt]Generell informasjon
Navn på brygget: Bjarne Hell
Hovedklasse: 1. Lys lager
Øltype: 1.F. Münchener Helles
OG: 1048
FG: 1011
Farve (beregnet): 9 EBC
Beregnet bitter: 15 IBU, med formel 'Tinseth'.
Vørtermengde: 25 l
Sluttvolum:   20 l

Malt & sukker
4500 gram Weyermann Pilsner malt
400 gram Weyermann Munich # 1
100 gram Weyermann Melanoidin malt


Meskeskjema
60 min 67 °C
15 min 75 °C

Humle
35 gram Tettnang 4.1 %-alfa 60 min

Koketid
Total koketid vørter: Ikke oppgitt

Gjær
Betegnelsen på gjæren: Wyeast 2308 Flytende
Kommentar til gjær: 1 pakke i 2 liter starter

Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring:   18 dager ved 10 grader

Øvrig informasjon
CO₂: Tilsatt
Bryggedato: 01.03.2010
Tappedato:  19.03.2010

[/tt]