Nylig innhold av andreas_mb

Det er riktig.

Er veeeldig nysgjerrig på flaskedato

Kan ikke se vannjustering nevnt hittil. Det er absolutt verdt å utforske for å ta bryggene et stykke videre.

Er seff med.

Har brukt den i "single"-hop APA med stort hell. Ingen nevneverdig såpesmak, og veldig god feedback fra de som smakte på den. 6g warrior @ 60, 50g fordelt ved 0 minutt og 75ish grader, 50g tørrhumling i fire dager.

Den er relativt fantastisk. Foretrekker IPAs fra Treehouse og Trillium, men HT er flottings og Hill Farmstead sine ditto. Hadde en relativt grei øltur i sommer, for å si det sånn.

Min hadde OG 1.06 og FG 1.01 uten noe tilsatt sukker. Gjæret på 18-22c. Flokkulerte også dårlig, men jeg gikk inn for å få den karbonert så fersk og juicy som mulig, og cold crashet heller ikke. Karbonert på en god uke, og smakte veldig bra.

Interessert i Bergen

Humlerestene fra en pellet tror jeg dere er habile nok til å håndtere ;)

Ha i en humlepellet med rimelig høy alfasyre fra starten av, så har du en liten ekstra beskyttelse mot eventuelle ufyselige ting

Ja det blir nok en stout det. Jeg pleier å sikte meg inn mot London-profilen for vann i BeerSmith på slike øl, men det ser ganske likt ut egentlig.

Citrabomben min ble bra den, men skal ikke si jeg kjenner noe stort bidrag fra gjæren. Noe mer spenstig enn 001, i alle fall

Tja, du må jo nesten ha en idé om hva sluttproduktet skal bli. Gammel humle, 35% hvete og stort sett resten pale malt bør gi deg en fin base å leke med. Gir du den nok tid kan du eventuelt ha i bær eller andre ting et par måneder. Uansett ikke en sjanger man med fordel bør famle rundt i blinde...

Brygget en citrabombe av en ipa med den på søndag. Har gjæret den på 18-20, og den ser ut til å oppføre seg bra. Hadde gått fra 1.058 til 1.020 i går, og regner med den gir seg rundt 1.015, som er roughly det jeg vil for en østkyst-IPA. Smaksprøver / SG-tester hittil har vært bra, uten det helt...

Takk for tipset!