Nylig innhold av Hirth'n

Variera kva humle eg brukar alt etter kva øl eg bryggjar, men kan leggja ut kva eg brukar i helga.

Kveike er eg ikkje heilt sikker på kor gammel den er, men vil tippa 15-20 år gammal. Når ølet er utgått og vert tappa om fyrste gong. Tek ein vare på dei gjær restane som ligg i botn av gjæringstanken, eg lagrar då det på Norgesglass i kjellaren. Bryggjar med jamne mellomrom og har ikkje opplevd...

Hallo Bryggjar på tradisjonelt vis med vedfyring, kopparkjele og sprakalåg(einer) På laurdag skal årets jolabrygg bryggjast, søkt litt på forumet no og finn svært lite om gammaldags tradisjonsbrygging. Tenkte derfor skriva litt om korleis eg har lærd dette frå bestefaren min. Litt om...