Søkeresultater

På de siste 5 bryggene mine har jeg gått over fra sukker direkte i flaskene til sukkerlake. Har på alle brukt 6gr pr liter, og dette har blitt bra, bortsett fra ett brygg hvor det nesten ikke har blitt kullsyre i det hele tatt. Det var en blond ale (OG 1063 og FG 1011). Har hatt flaskene stående...

Har en havrestout med laktose som har stått og gjæret i 2 uker nå. 3600g Pale malt 225g  roasted Barley 340g chocolate 225g  crystal 40 225g  crsytal 120 340g victory 450 Havregryn 500g laktose (2 pakker safale S-04) OG var på 1069 og SG nå etter 2 uker var på 1032. Regnet med litt høy FG...

Tenkte å brygge meg en stout. Tenkte i utgangspunktet å bruke 2 pakker med Nottingham, men fikk bare med en. MrMalty anbefaler å bruke 13 gram, mens pakken med Nottingham er på 11 gram. Nå har jeg en pakke med Safale 05 liggende også, så spørsmålet mitt er om det vil gå greit å blande disse to...

Dette spørsmålet har nok blitt besvart noen ganger før vil jeg tro, men finner ingenting i farta..  :roedme: Hvor lenge kan kvernet malt ligge i en sammenknytt pose før det må/bør brukes?

Jeg ble veldig bekymret da jeg åpnet lokkene på gjæringskarene til mine tre siste brygg. Alle tre hadde ulike "saker" flytende i overflaten, noe jeg ikke har hatt i noen av mine tidligere brygg. (Disse har stått på kar i 8, 9 og 10 dager) Jeg håper virkelig dette bare er gjær som av en eller...

Har hatt noen problemer med alle mine 3 brygg så langt (alle stout). De har alle smakt nydelig rett fra gjæringskaret før tapping på flasker, men etter noen dager med karbonering har smaken endret seg drastisk, til en sur/syrlig, fruktig smak. (ca 5 dager og utover. Smakte kjempebra etter 3...

Har nå smakt på mitt første hjemmebrygg. Alt gikk ikke helt etter planen, da jeg skulle fått ca 25-27L øl, men endte opp med rundt 20L. Dette førte til en alkoholprosent på 7,5-8% og jeg kjenner litt for mye til alkoholsmaken på brygget synes jeg (blir sikkert bedre om det får stå en stund). Det...

Har sendt inn innmelding i Norbrygg for noen dager siden. Har forstått at det finnes mange fine artikler, men da jeg enda ikke har fått tilgang til "lukkede fora", lager jeg en ny tråd her med alle mine spørsmål. Har kjøpt ingredienser til en stout som skal gi 20l øl...

Hei Har (nesten) alle ingredienser klare til lage mitt første øl. Har kvernet malt, humle og flytende gjær (WLP004) og skal prøve meg på en stout. Har forstått det slik at en burde lage en gjærstarter når en bruker flytende gjær og da bør (eller må?) en ha spraymalt, noe jeg ikke har for hånden...

Jeg og en kamerat satt nettopp å klagde over det dårlige utvalget av godt mørkt øl i norske butikker som vi har gjort så mange ganger før. Det fins jo godt slikt øl som f.eks. Nøgne Ø eller hva det heter, men prisen er jo også deretter. Vi begynte derfor å løst diskutere muligheten for å prøve å...