Brygga denna her nå før helga. Hadde blingsa på koketid og forholdt meg til 60 min mens den sku koke i 90. Dermed sto jeg i spagaten mtp humleprofil. Hjort er Hjort tenkte jeg og dro opp humlefiltere og lot den koke uten de siste 30 min. Det bli nok langt ifra non Leffe clone men som en kompis...
En anna ting jeg lurer på er hva vedkommende mener med Cane (beet) Sugar. Cane og bete sukker er to forskjellige sukker varianter men har det egentlig noe å si ? Kan vel like godt bare bruke rafinade ?
Jeg skal brygge en Leffe Blonde slik vedlagt skjermdump viser. Jeg har iike den Munich versjon som oppskrifta legger opp til men jeg har en Munich Dark 20-24 EBC.
Vil dette utgjøre store forskjellen egentlig ? Det er 280 gr av totalt 6,1 kg malt
Her beskrivelsen fra leverandør :
Munich Dark -...
Da var dobbelbatchen satt på coldcrash. Neste stopp for 46 liter SvartePær er fatene som venter. Detta ha gått utrolig lett, å takk for alle gode tips underveis ;)
Nå var det gjæring så det susa før jeg begynte overføre så hva det skulle gjøre av forskjell ser jeg ikke helt. Men da veit jeg det til neste gang som blir en dobbel batch Bohemian Pilsner
;)
Oppsette mitt blei slik. Jeg kjøla ned vørtern med motsrømskjøler som normalt og overførte til ett gjærkar. Der piska jeg inn luft før jeg flytta det over til benken. Her fikk fruktbollen som min far har dreia fungere som høydejusterin :D Jeg har ei ekstra pumpe som jeg brukte mellom det...
Første batchen jeg satt i går gjæra så det sto etter da jeg sto opp i dag. Nå skal batch #2 brygges og helles oppi. Ett spørsmål ang, gjærmengde. Jeg hadde oppi to poser i går på den batchen på ca 22 liter. Har en pose til. Skal jeg ha oppi den også eller vil gjæret som er ordne opp ?
Har en fermzilla på 55 liter men bare en Grainfather G30. Det jeg lurer på, og mulig det er diskutert tidligere, er om jeg kan lage en batch, overføre til Fermzilla på vanlig måte. Ha på lokk og kjøre på med CO2 noen ganger slik att oksygen evnt er fjerna. Brygge en ny batch og overføre denne på...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.