Har brygget en skotsk sterk ale. En 50l batch med 14kg Pale malt, 1 kg caramel, 1 kg caraamber, til sammen 300gr med roasted barley og chocolate. Mesket like under 68 grader, og endte opp med en OG på 1.077. Ville fremheve karamell-smaken, så jeg kokte den sterkeste 10literne av vørteren i en...