Maiden run på en ukomplisert kølsch i fellesbryggeriet i dag. Takk til @Staro for fantastisk set-up. Manglet et par points på OG men det får tdf på radio ta skylda for. Konvertering av fellesvaskeri til tipp topp bryggerom er a 'huge leap for mankind' :)
Lager mye partial mash (ekstrakt + malt) på hytta pga. kjelekapasitet. Last ned Brewmate (gratis) og legg inn både malt & ekstrakt, veldig lett å komme frem til antatt OG, IBU etc. da.
Har brygget Centennial Blonde som det refereres til, dog uten tørrhumling, synes den ble god, men vil anbefale denne:
http://beersmithrecipes.com/viewrecipe/17560/brulosophers-best-blonde-ale
for de som vil prøve en annen blonde. Synes selv den ble helt fantastisk og mye bedre enn Centennial...
Har lett etter svar på spørsmålet, men ikke funnet noen konkrete svar. Jeg har brygget Punk Ipa Clone 3 ganger (ja liker den), siste batch av denne var første gang jeg også coldcrashet den (3 grader i tre dager). Oppskriftene har vært relativt identiske med tilstrekkelig tørrhumling, men synes...
Lagde denne i fjor. Selv om det var ekstrakt, ble den veldig lik originalen. Humlesmak og aroma er 'spot on' originalen:
Recipe: Hairy Eyeball IPA
Brewer: Jase
Style: American IPA
TYPE: Extract
Recipe Specifications
Boil Size: 27.42 l
Post Boil Volume: 26.00 l
Batch Size (fermenter)...
Hei,
Har hatt en belgisk WIT i gjæringskar i 14 dager (stabil FG siste to dager, gjærer på 18 grader). Gjær benyttet var WYEAST 3944 - Belgian Witbier.
Gjærkaken er fortsatt kraftig og ligger på toppen av gjæringskaret. Bør jeg vente noen flere dager i håp om at den synker ? Bør temperatur...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.