Dunkelweizen karbonering

[raysv]

Hei,

Har nettop satt en dunkelweizen til karbonering, jeg gikk for 8 gram sukker pr liter, følte dette var et lite step opp i forhold til de normale 6 gram pr liter.

Men etter å ha sjekket ut kalkulatoren: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html?17827766#tag

Så sier den at jeg skulle brukt 11-13 gram sukker på en dunkelweizen.

SÅ da er spørsmålet mitt, har jeg driti meg ut her? og det andre, vil flaske karbonering tåle så mye sukker? Da enker jeg altså på flaskene så de ikke blir til bomber.

 

[Sotrajohnny]

Det er ulik godstykkelse i flasker som avgjør hvor mye de tåler. Jeg har brukt 11g/l på vanlige halvlitersflasker fra Ægir/Nøgne og det har gått helt fint. Jeg tror ølen din blir helt fin med 8g/l men det ingen ulempe med høyt og fint skum på hveteøl.

 

[raysv]

Okay, lærer noe nytt hver gang, da tar jeg sjansen på å legge på noen gram til neste gang.