NM oppskrifter 2024

[loebrygg]

Jeg hadde droppa det hvis gjæren kom fra en starter der jeg hadde gitt den sink.

..tenker jeg snike meg unna med å bare strø i en pakke

;-)

 

[Finn Berger]

;-)

ah - da hadde jeg droppa det, ja.

 

[Rostad]

Også et spørsmål til deg @Finn Berger eller dere begge. Ville du brukt gjærnæring, og evt. når?
OG: 1.071, 10% gyllen sirup, resten bygg og hvetemalt
Ser du satte starter @Rostad , men med litt lavere OG og kun 15 liter tenker jeg snike meg unna med å bare strø i en pakke

Vi brukte en 2,5 liter starter, hvor vi tilsatte litt gjærnæring.

 

[loebrygg]

ah - da hadde jeg droppa det, ja.

Er det du som prøver forvirre meg nå

 

[Kold Brygg]

Vi starta gjæringa på 18 grader, og øka 1 grad pr dag til den havna på 24 grader. Var kun et par poeng fra FG etter 5 dager. Etter 6 dager, ble den satt ned til 10 grader. Ble stående på gjærtanken i 7 dager, så fylt over på fat for videre lagring på 10 grader. Der stod den i 3 uker, før den ble karbonert og satt på kjøla.
Lykke til med brygginga

Da har jeg lagt inn 18 grader som pitch temperatur på oppskriften.

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

 

[Kold Brygg]

Da er samtlige oppskrifter søkbare fra biblioteket i Brewfather Skriv Norbrygg NM så dukker de opp.

Logo gjør de lett gjenkjenbare.

Dersom noen har spørsmål til oppskriftene skal vil noen i NM komiteen å gjøre aktuell brygger oppmerksom på dette. Alle er nok ikke på forumet, men vi forsøker.