Nylig innhold av Håkon Bugge

Det er noen små feil i nyhetsbrevet. Både sosial ølsmakekveld og innelevering til bryggekonkurransen lys ale er tirsdag 21. mai.

Konkurransesystemet synes å være på plass :) EDIT: Er på plass og er åpnet.

Jeg gjør det slik: https://forum.norbrygg.no/attachments/img_2564-jpg.56418/

Det jeg gjorde her om dagen, var å gjære 18 liter (som skulle vært 20) og tok sjansen på at det ikke ble underpitch. Ellers kan man jo ha i litt mere gjær. Så dip-hoppet jeg med 2 liter vann. Jeg brukte 100g "normal humle" og 50g Cryo . Tilsatte også sukker for å få igang gjæringen og bli kvitt...

Henvendelse er sendt til dem som drifter konkurransesystemet. Vi venter så fort vi kan ;)

Ikke noe problem for meg, bare det er under persepsjonsterskelen ;)

Tror kanskje @loebrygg 's Tyske pilsner passer mer med den svenske definisjonen. Den er også tydelig på at det ikke skal være DMS eller diacetyl, verken i aroma eller smak ;)

@Jørgen O Aktivt Brannvern har flyttet til: Østre Aker vei 210 0975 Oslo

Og kanskje en spesiell gratulasjon til tapetmester @Finn Berger ;)

Det er nok ikke intensjonen med NM. Hvis du vil ha en vurdering av øllene dine, så er det mulig å få dem bedømt utenfor konkurranse.

Jeg bruker Starsan oppløsning med denne dråpen de-foam. Men, man kan lage bryggertabber: https://forum.norbrygg.no/threads/bryggertabber.581/post-539006

En dråpe de-foam løser det :-)

Jeg har foreslått å dele NM i to: Lager (om våren) og Ale om høsten. Det løser noen problemer, men lager jo noen nye.

Med en faktor 1000 korrigering, så ble jeg plutselig enig med deg ;)

Tror det er dette innlegget som har forvirret meg til et nytt nivå. Jeg går ut ifra at du mener PPB her, og ikke PPM @Finn Berger ?