Nylig innhold av andyp

Syntes folk generelt sett henger seg for mye opp i høyest mulig effektivitet. I løpet av det året jeg har hatt min Speidel 20L, har effektiviteten vært dønn stabil på ~80%. Dette har ført til at jeg kan lage oppskrifter som jeg lett kan klone, eller justere i etterkant. Ergo, det viktigeste er...

Har nå hatt Speidelen i ett år, kjøpt fra vinsenteret, og kjøper ikke noen av argumentene om at "det er viktig å kjøpe den av xxxxx for service osv,osv". Speidel har en kjempeservice selv, og det er enkelt for sluttbruker å ta kontakt med de direkte på Speidels nettsupport. Har vært i kontakt...

Dagens utvalg. Mild'n var nydelig (aka Kyllingøl).

Benyttet denne i en Saison som nå er klar. Gjæra på 23 til 27 grader og ferdiggjæret på en uke, FG 1006. Flott smak slik Saison skal være, så denne vil jeg benytte igjen!

Var på humlejakt i nærområdet i dag og den som leter finner: Skal høstes om et par uker og benyttes i et brygg med lokale råvarer (minus gjær)

Nå har det virkelig vært pågang siden åpningen, og det har ofte kun vært 2 eller 3 sorter tilgjengelig. Eier har nå gått til innkjøp av Speidel 500 liter, da tydeligvis 200 literen ikke strekker til. Håper satsingen holder fremover i tid også, og skal iallefall hjelpe til med å tømme fata ;)

Nei, kom vel litt feil frem det der, men drister meg til å kalle det østfolds mest tilgjengelige. Nøisom har vel ikke startet for fullt enda? Og Kirkøy er vel fortsatt lite tilgjengelig for folk flest. Beliggenhet og egen bryggeripub tror jeg vil gjøre at dette blir et bra opplegg. IPA'en var...

Ligger rett ved Torget på sydsiden. Åpnet i går og sitter nå og tester utvalget. Har 5 varianter nå, og får 10 på sikt. Brygger på Speidel 200 l og tapper fra Cornelius. Flotte historiske lokaler i gamle Halden fengsel

Så åpner snart Østfolds første mikrobryggeri her i Halden. Blir spennende å få et alternativ til den vanlige utepilsen. Håper bildene har god nok oppløsning til å leses...

Solgt til Anders

Har en ubrukt varmekappe til en 20-liters speidel til salgs for 400,- kr + evt frakt OBS: Varmekappen er feilprodusert og hullene til håndtakene er stanset ut for tight, slik at du må kappe de til litt for å få den til å sitte skikkelig rundt Speidelen. Ellers er det ingen andre defekter på...

Har brukt denne Weyerman maltekstrakten nylig til å brygge en Bayer, og ble kjempegodt mottatt av de som har smakt den. Brukte Hallertauer Tradition blomst til 24 IBU samt 1 g pr/l ved 15 min (20 i mitt tilfelle).

Benytter også humlepose med pellets på speidelen (fester posen rundt midtstanga), og har ikke lagt merke til noen endringer i humlearoma eller bitterhet fra tidligere. Kan godt være at man får noen få prosenter mindre aroma ved humling < 15 minutter men dette har ingen praktisk betydning.

Har gått over til å bruke denne permanent. I tillegg til at den har flere smarte utregninger har man også mulighet til å velge mellom flere utregningsmetoder - se også http://www.homebrewtalk.com/f163/yeastcalc-com-now-two-stir-plate-options-396992/ Eneste negative er Flash...

Hvor full er boksen når du tester. Jo mindre tomrom det er jo mindre vil temperaturfallet være. Mesken vil også holde på temperaturen bedre pga små luftlommer mellom maltkornene.