-
-
Heikki S. svarte på tråden På jakt etter podinger av Lactobacillus Brevis og Brettanomyces lambicus..Jeg vil unngå acetobacter fordi de gir smak av eddiksyre i Lambicen, jeg er mer glad i melkesyre. Disse to typene bakterier konkurrerer... -
Heikki S. svarte på tråden På jakt etter podinger av Lactobacillus Brevis og Brettanomyces lambicus..Jeg har pleid å dyrke opp fra bunnfall, men jeg er ikke helt fornøyd med utfallet. Det skjer litt for ofte at acetobacter tar over...
-
Heikki S. skrev et innlegg i tråden På jakt etter podinger av Lactobacillus Brevis og Brettanomyces lambicus. i Råvarer.Hei alle, jeg er en ihugga hjemmebrygger som har med hell laget lambic de siste 10 årene. Nå merker jeg dog at lambickulturen jeg bruker...
-
-
Laster inn...
-
Laster inn...