Nylig innhold av Tom Haugland

Det stemmer,med hydrometer.

Jeg har satt en "Knuser'n" Imerial Stout, denne hadde en OG på ca 1.098. Jeg tilsatte 5 pakker rehydrert US05 gjær (skulle være 4 i følge oppskriften).Stått til gjærering på 18° nå i 6dg. Jeg dobbelmesket på 65°, dvs første meskerunde på 65°, så gjorde jeg en liten tabbe da jeg hadde...

Nå har øllet stått på fat 16-17 dg. I kveld har jeg fylt 6 flasker med mottrykksfyller og selfølgelig prøvesmakt. Den ble litt bitter(men det syntes jeg er greit) og veldig fruktig. Ble kanskje en blanding av pils og IPA. Ble suksess dette. Takk for hjelp og forslag.

Sist jeg brygget med disse korna tettet pumpa på Speidelen uten risskall. Jeg har ikke mye erfaring med å sette sammen egen humle oppskrift så dette tenkte jeg kanskje var bra. Men Finn, jeg følger ditt råd. Takk for innspill. Legge ut kommentar på hvordan dette brygget ble når den tiden kommer.

Kan det bli øl av dette tro? 5 kg Best Pilsen 0.4 kg Best Caramel Pilsen 0.15kg Risskal Meske temp 65° 90min / utmesk 78° 5 min Kok 30L / 90 min Humle: 25g Perle / 9% / 60min 50g Southern Passion 11.2% / 10min 100g southern Passion 11.2% / WP 85° / 20min Tørrhumle etter 7 dg med 75 g Cascade...

Jeg har brygget en Ringnes Julebokk på 9% for et noen uker siden. Har tappet halvparten på et 12L fat som har stått under 1.4bar trykk. Hvordan skal jeg lagre denne på best mulig måte frem til desember 2019? (Første brygget mitt som havnet på fat).

Skjønner ikke helt hensikten med denne funksjonen med eller uten termostat. Er slik at når vørter'n koker så er det med full effekt på varmeelementet uten kontroll på tempen?

Det er mulig jeg har oversett denne i oppsettet på min Speidel BM, men har fått oppdatert styringa på min Speidel, hva har denne menyen å si" Boiling with regulation" eller uten "Regulation".

Takk for svar. Det er utbytte jeg er litt usikker på ved dobbeltmesking, Men jeg kjører på det tenker jeg. Mesker først med 5 kg/20L, skyller med 5L, tar ut malt (blir vel ca 5.4kg) og putter oppi det som mangler = 2.7 kg, ny mesking etter programmet som er anbefalt, skyller så til jeg får 24...

Hei, Jeg er ganske fersk på dette må jeg bare innrømme først og fremst. Jeg skal brygge Ringnes Julebokk til helgen. Denne ser jeg anbefalt skal meskes med 32L og uten skylling. Med Speidel 20+ blir jo dette for mye både med antall kilo (7.7kg) i meskekaret + mye meskevann. Hvordan kan jeg løse...

Gjærlåsen fungerte greit på første brygg, men med litt feil SG. I går lagde jeg en ny øl, Black Cat Spiced Porter, monterte på Plaato gjærlåsen men under stormgjæring viser det seg at min Plaato gjærlås ikke er vanntett, slutta rett og slett å virke da den ble full av vann/starsand fra...

Takk for svar. Jeg greier ikke å se noe utfra oppskriften at dette skal i kok på 2 min. Så da er det vel bare å kjøre på. Fant nå en mer fullstendig oppskrift. Du har helt rett KimO.

Hei, Skal brygge en Black Cat Spiced Porter i morgen med oppskrift fra Brygg Selv. Spørsmål: Når skal jeg ha i krydderet?

Ja, da er Plaato digital gjærlås på plass i gjæringsskapet på dunken med Amundsen INK Dagger IPA. Det er jo litt kult å se hva som skjer da(samme om dette er reelt eller ikke), det får jeg jo svar på når jeg skal måle på manuelt vis. Blir spennende å se hvordan dette funker når jeg skal av med...

Jeg forsøkte å måle FG med Refractometer, det var bare tull, så ingenting klart. Karbonerer og flasker i morgen. Dette blir mildt sagt spennende å smake etter hvert. Takk for kommentarer.