Lagergjær - winter is coming!

Trenger en undergjær som funker bra helt ned mot 6 grader - lagres i et kjølerom som ikke lar seg justere (tross bruksanvisningens lovnader).

Noen som har noe erfaring?

OG 1077 (dobbelbokk).

mvh,

Petter'n
 
Nå vet jeg at jeg ikke svarer på det du spør om, men det høres jo litt rart ut. Kan du ikke kutte strømmen på kjølerommet ditt? En UT-200 eller STC-1000-basert matboks burde gjøre vei i vellinga.
 
Har du prøvd å isolere med en fjellduk rundt gjæringskaret? Denne reflekterer / holder på varmen.
Gjæren produserer vel litt varme selv om den skal gjære ved 9-10 grader?
Skal prøve dette selv, da de perfekte 10-gradene i kjelleren sank til 7 når det ble frost ute....
 
..de er opptatt i skapene.....:)

Skal prøve med fjellduk, går det skeis så får den plass i skap med full pakke.
Helt uproblematisk, gjæra overlever godt etpar-tre dager på 6-7 grader,
værre er det at Amberen og den amerikanske hveten må utsettes etpar uker!:oops:

Sliter med å komme ajour med forbruket. :D
 
Tilbake
Topp