Gjæring av Lambic - Better bottle eller bøtte?

Kenneth N

Norbrygg-medlem
Jeg tenkte å sette en lambic som jeg har planer om at skal stå å gjære i 1-1,5 år, men er usikker på om jeg skal gjære den på en vanlig gjæringsbøtte eller på better bottle (med vs uten tilgang på luft). Er det noen som vet hva som er best?
 
Har 2 av disse jeg har brukt til gjæring av surøl, men skulle gjerne ha noen flere. Ser ingen leverandører I Norge for tiden. Noen tips?
 
Takk for svar!

Denne kjøpte jeg for noen år siden, og har ikke brukt den til noe annet enn en batch med vin enn så lenge. Men skal sette lambic i løpet av noen dager :)
 
Tilbake
Topp