DIY bryggeanlegg med mesking ved hjelp av damp, Whirlpool og sirkulasjon av mesken

[runebr]

DIY bryggeanlegg med mesking ved hjelp av damp, Whirlpool og sirkulasjon av mesken.

 

[JEG]

Flott dokumentasjon/how-to!
Etter litt googling, hvorfor meske med damp?

 

[runebr]

Ikke annet enn at endel bryggerier bruker denne metoden. Hvilke vet jeg ikke, men har hørt det ofte. Regner da med de har en god grunn for dette. Antar man oppnår jevnere temperatur på mesken, og at malten ikke svir seg og skaper uønskede smaker av den grunn. Enten da ved direkte kontakt mot et varme element eller platebunn. Klarer mesketemp. innenfor 0,5 grader, ikke det at jeg tror det betyr all verden.........
mvh
runebr

 

[Mathias Trollnes Nielsen]

Kult anlegg, er du fornøyd med oppsettet?

Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

 

[runebr]

Absolutt. Ting kan sikkert gjøres annerledes. Imidlertid ser jeg ingen behov for å endre på dette nå. Da ville det vært utført. Løsningen som er presentert, blir værende slik, en god stund, tror jeg..........