Om øl i mediene

For de som er ute å flyr med SAS denne måneden kan lese en 4 sider reportasje om carlsberg sitt bryggeri. Kort oppsummert handler det om utvikling av gjær.
RXNXhDy.jpg


rmlo4xx.jpg


2bOHXJx.jpg
 
På Tautra i år kommer Zoran Gojkovic fra Carlsberg, han hadde et fantastisk foredrag på hjemmebryggerhelga og jeg tviler på at dette blir dårligere
 
Mange hjemmebryggere som bruker gjær fra White Labs har opplevd infeksjoner. Kanskje det er tid for et gruppesøksmål?
Eneste kjente infeksjon jeg har hatt, var med WLP013 på en dry stout for noen år siden. Om det var min egen eller White Labs' skyld, det finner jeg nok aldri ut :)
 
Jeg tror jeg knapt noensinne har sett score under 60-70 på denne 0-100-skalaen som de også bruker for vin på Aperitif.no...
 
Tilbake
Topp