Barleywine med Safale-05

[KeikoTheFish]

Heihei

Tenkte å brygge en BW med S-05 gjær.. hvor langt opp kan jeg presse gjæren? Altså, mulig å få et brygg på 10-12% med denne gjæren? Noen som har erfaringer?

 

[Jo-Helge]

Er det gjær rett frå pakken eller er det gjenbruk ?


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[KeikoTheFish]

Er det gjær rett frå pakken eller er det gjenbruk ?


Sent from my iPhone using Tapatalk

Rett fra pakken.. kjøpte 1kg for en stund tilbake, så har nok gjær

 

[Jo-Helge]

Har brukt den på øl i 9-10 % klasse uten problemer men då rehydrert. Nok gjær er tingen


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Ekornskurken]

Rett fra pakken.. kjøpte 1kg for en stund tilbake, så har nok gjær

1 kg!!! Wow. Det var gjærmengden sin det!

 

[loebrygg]

Sterkeste ølet jeg har brygga er Sunturnbrew, 10,6%
gjære fint ned til 1.026
karbonerte uten problemer

 

[Kaffewit]

Rett fra pakken.. kjøpte 1kg for en stund tilbake, så har nok gjær

1kg i 11,5g pakker eller 500g pakker? Eller er det i en annen mengde?

 

[Ole Mørkved]

Brygget en for fire år siden, 82% utgjæring, og endte opp med 12%, fortsatt helt nydelig