Hallo godtfolk
Jeg bruker beersmith til oppskriftene mine og trenger hjelp for å få oppsettet riktig slik jeg vil ha det.
Brygger med speidel 20l 2015 modellen.
Når jeg brygger vil jeg meske med hele koke og "skylle" volumet. Altså jeg gidder ikke å stoppe programmet og røre, eller å skylle malten etter mesking. Jeg har kun brukt speidelen 2 ganger og har kun mesket med hele volumet uten å røre eller skylle, første gang lå jeg på 78%og og andre gangen lå jeg på 76% og det er for meg en helt fin effektivitet. Da lar jeg maltrøret dryppe av seg helt frem til kok.
Problemet kommer til beersmith, jeg klarer ikke å sette opp meskeopsettet slik jeg vil ha det. Når jeg endrer mesketemperatur og legger inn utmesking o.l så kommer det alltid opp skyllemengder og noen ganger minus skyllemengde på utmesk.
Det jeg vil er kun å stille inn hvor stor mengde jeg vil ha i gjæringskaret og så vil jeg at beersmith skal regne ut vannmengden uten skylling. Da medregnet vannet malten trekker til seg. Så kan jeg bare legge inn råvarene ifølge parametrene til de forskjellige stilene slik jeg vil ha ølet.
Før mesket jeg i kjøler med falskbunn og benyttet partiskylling og her hadde jeg aldri problemer. Nå vil jeg bare hive malten og vann oppi og ikke styre med noe mer. Hvis jeg skulle få for stor maltmengde i forhold til mengde i gjæringskar så kan jeg heller skalere ned mengde i karet.
Jeg bruker beersmith til oppskriftene mine og trenger hjelp for å få oppsettet riktig slik jeg vil ha det.
Brygger med speidel 20l 2015 modellen.
Når jeg brygger vil jeg meske med hele koke og "skylle" volumet. Altså jeg gidder ikke å stoppe programmet og røre, eller å skylle malten etter mesking. Jeg har kun brukt speidelen 2 ganger og har kun mesket med hele volumet uten å røre eller skylle, første gang lå jeg på 78%og og andre gangen lå jeg på 76% og det er for meg en helt fin effektivitet. Da lar jeg maltrøret dryppe av seg helt frem til kok.
Problemet kommer til beersmith, jeg klarer ikke å sette opp meskeopsettet slik jeg vil ha det. Når jeg endrer mesketemperatur og legger inn utmesking o.l så kommer det alltid opp skyllemengder og noen ganger minus skyllemengde på utmesk.
Det jeg vil er kun å stille inn hvor stor mengde jeg vil ha i gjæringskaret og så vil jeg at beersmith skal regne ut vannmengden uten skylling. Da medregnet vannet malten trekker til seg. Så kan jeg bare legge inn råvarene ifølge parametrene til de forskjellige stilene slik jeg vil ha ølet.
Før mesket jeg i kjøler med falskbunn og benyttet partiskylling og her hadde jeg aldri problemer. Nå vil jeg bare hive malten og vann oppi og ikke styre med noe mer. Hvis jeg skulle få for stor maltmengde i forhold til mengde i gjæringskar så kan jeg heller skalere ned mengde i karet.
