Choco Milk staut - Infeksjon

[Gunnar Schie]

Jeg har brygget en choco Milk staut som har stått til gjæring i 3 uker. Den var antakelig klar til tapping etter 2 uker, men rakk ikke tappe på fat før. Nå ser jeg at det var antydning til infeksjon på toppen av fatet.
Vil da hele batchen være infisert og ødelagt? Jeg satte ned i hevert og tappet over på fat, og tømte ut de siste literne som var på toppen.
Er det bare å tømme ut?

Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[loebrygg]

Jeg syntes ikke nødvendigvis det der ser ut som en infeksjon
Hvordan er smaken?

 

[Rune Kallhovd]

Syns ikke det ser ut som noen infeksjon jeg heller - ser mer ut som gjær/humle rester som flyter på toppen.

 

[Gunnar Schie]

Kanskje det ikke er det, smaker helt greit synes jeg [emoji481]


Sent from my iPhone using Tapatalk