Jeg også pitcher på samme, eller så nære som mulig den temp jeg skal gjære på. Men jeg har lenge lurt på en ting. Når jeg pitcher gjær i startere eller re-pitcher med gjær fra kjøleskap så setter jeg den i romtemperatur, eller kjøleskap med gjæringstemp. Så den vil jo bruke noen timer på å nå romtemperatur. Vil det skade gjæren med så hurtig økning i temperatur?