Søkeresultater

  1. Gunnarn

    Tråden for dumme spørsmål.

    Blåste opp en ballong med co2 og tredde på gjærlåsen.
  2. Gunnarn

    temperaturstyring under mesking

    Dette var nyttig info for min del. Det er vel en del av årsaken til at en IPA jeg nylig laga uten ekstern temperaturmåler gjæra ned til 1010 mens den egentlig skulle stoppe på 1017
  3. Gunnarn

    temperaturstyring under mesking

    Det er vel viktig å holde kontroll på temperaturen under mesking. Da skjønner jeg ikke hvorfor det er så mye varierende kvalitet på termostatene på bryggemaskinene. Jeg har nå brukt en BB30 3 ganger. Først på tredje forsøk ble jeg klar over at det var noe feil/ustabilt med temperaturen. Jeg...
  4. Gunnarn

    Koke vann, eller rett fra springen

    Min første batch med BB30 ble dramatisk mye bedre enn alt jeg tidligere har laga med ekstrakt. Sånn hygienemessig kan jeg ikke finne noen større forskjell enn at ekstraktøl henter endel kaldvann rett fra springen mens med BB30 så kokes alt. Kan minnes å ha hatt den samme "dårlige" smaken i alt...
  5. Gunnarn

    humleposer med til gjæring??

    Det ble veldig bra resultat etter en prøvesmak etter bare 1 dag i kjøleskap. Var en brown ale som jeg kjøpte på ølbrygging.no Sent from my iPhone using Tapatalk
  6. Gunnarn

    humleposer med til gjæring??

    Akkurat kjøpt meg BB30automatic og lest litt om bruken. Gjenganger er at pumpa ofte stopper ved å ha humle rett i koken så jeg brukte humleposer for første gang. Jeg kasta også disse før jeg starta gjæringa. Nå gjærer ølet og jeg lurer på om det var riktig å fjerne humleposene? Den ene skulle...
  7. Gunnarn

    Fjerne etiketter på vanskelige flasker

    Har skrapet med kniv og latt flaskene ligge i bløtt i dagevis og likevel har problemer med å få etiketten av. Så prøvde jeg tynner nr4 fra biltema. Smurte på og det gikk sekunder før etiketten løsna. Smurte på litt mer for å fjerne limet, og det tok også sekunder. Dette virker på slike...
  8. Gunnarn

    Holdbarhet på øl

    Laga stout som jeg tappa i november. Drakk noe etter kort tid og det var ikke så godt. Stabla det vekk i soveromstemp helt til i dag og da var det plutselig blitt veldig godt øl. Har også laga endel eplecider som smaker gjær eller noe lignende. Så lot jeg cideren stå på dunken 1 måned nær...
  9. Gunnarn

    Sukkerlake hjelp

    Har laga både rottegift og veldig godt øl i mine saga plastdunker så tror ikke det er der nøkkelen til suksess ligger. Men siden jeg for et år siden kunne styre temperaturen med en stc-1000 har det blitt mye mer forutsigbare resultater. Rustfrie dunker er sikkert kjekt å ha men det er...
  10. Gunnarn

    Sukkerlake hjelp

    Hadde det samme problemet tidligere. Da stakk jeg om når jeg anså gjæringen som ferdig og mistenkte lekk hevert. Begynte med coldcrash først og så stikke om etterpå til tappedunken og da var problemet borte. Innfant meg med at løsningen enten var at co2'en forsvant ved coldcrash eller så ville...
  11. Gunnarn

    Coldcrashe på noen timer?

    Tar lang tid ø kjøle ned fra +-18 til 0 så det er neppe noen fare. Sent from my iPhone using Tapatalk
  12. Gunnarn

    Kan korking utsettes en dag

    etter å ha flasket iskalde øl så knakk korkemaskinen på første flaska. Hvis jeg setter flaskene på et kaldt sted langt under gjæras nedre temp, vil jeg da berge påske ipa'en min til jeg får skaffet ny korkemaskin i morgen? Har etter beste evne tettet flasketutene med flastfolie. IPA ble jo...
  13. Gunnarn

    Strategier for en nybegynner som ønsker å bli flink

    Skal man rekke å lære noe før det tar alt for mange år er det lurt å ikke justere på så mange avgjørende faktorer samtidig. Lærte fort at renslighet var veldig viktig for sluttresultatet. Har nå brygget jevnt og trutt i et år omtrent det samme hver gang og brukt nottingham gjær hver gang. Har...
  14. Gunnarn

    Kjøleskap spørsmål stc

    hadde samme greia, satte termostaten på kaldest mulig og jeg mistenkte etter hvert kjøleskapet for å være kaputt. Kobla så helt bort den interne termostaten og benyttet bare stc termostaten og da ble alt bra
  15. Gunnarn

    Veldig lang CC

    Laga en Brown ale med nottingham gjær og tiden strakk dårlig til før ferien så etter et par dager på nær 0 grader skrudde jeg tempen opp til 4 og dro på 3ukers ferie. Det gikk enda en uke etter ferien før jeg kobla hva som stod i kjøleskapet. Trodde gjæra var ødelagt men tappa likevel på...
  16. Gunnarn

    Lønner seg å ha god tid

    Pga lite tid en periode og dårlig hukommelse en annen periode ble en 20liters batch tappet på to 10litersdunker og satt kjølig(1-2g) i 3 dager. Deretter flaska jeg den ene dunken og lot den karbonere et par uker. Den andre dunken ble avglemt ca 2 uker i en bod med 5-6-7grader før den ble...
  17. Gunnarn

    Hvordan "bruker" jeg denne dunken med malt uten at den oksideres?

    klem dunken sammen til det nesten renner over og skru på korka
  18. Gunnarn

    Nybegynnertriks

    Trodde det var enkelt men det er nok veldig mye som spiller inn på resultatet. Det skjønte jeg når batch 1,2 og 3 ble dårlige greier som lukta sats og smakte deretter. Er fremdeles på ekstraktnivå og det er kanskje like greit siden man ikke blir god på noen få måneder. Skriver opp alt som skjer...
  19. Gunnarn

    Cider som ikke har karbonert

    Satte samme som deg (remajuice og nottingham) og kullsyren lar vente på seg. gjæra fra 1044 til 1004 på en uke. Åpna en flaske etter en uke og smakte på den. Bortsett fra lite kullsyre var smaken forbausende bra. Nå har flaskene stått ca 2 uker på 21-23 grader og dem blir graaadvis hardere...
  20. Gunnarn

    Kjøleskap

    Bør nok vurdere sikkerheten også etterhvert, men monterte nå en 25w pære i en hermetikkboks og en liten vifte som sirkulerer lufta. Gir en glimrende stabilitet på temperaturen under oppvarming.
Topp