Søkeresultater

  1. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    https://docs.google.com/document/d/1S4oLpkhOH2coByn3pUrs-ySdAV6lmsKvzbc78WUZ9Kg/edit Bor i Harstad (Troms) tviler på at det bor så mange i nærheten. Kan vurdere å melde meg inn ja, men hvem skal motta øl-sending hvis jeg sender da?
  2. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    Ka Kan sikker sende øl post :) Men tenkte nå at det må jo være noen her på forumet som har opplevd lignende "ekstrem bitter" IPA og kanskje kan ha noen formening.. Ok, i anvisningen jeg har fulgt så har det stått at jeg skal bruke så varmt vann som mulig, så synes det var litt merkelig at...
  3. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    Anser du for lite starsan og/eller for varmt vann til å forårsake det jeg beskriver da eller? Hadde lyst å slippe å pakke inn en "forsiktig glass" pakke for å sende ølet avgårde, så håper å bli litt klokere her på forumet :)
  4. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    Er det noen som kan ha peiling på hva jeg gjør feil, altså hvorfor jeg får denne ekstreme "bitter"smaken (vet ikke hvordan jeg ellers kan forklare hva det smaker, men som jeg nevnte i forrige innlegg så smaker det ekstremt bittert nesten som man har mistet en eske halspastiller oppi...
  5. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    Testet i går igjen, da hadde den stått siden nyttårsaften etter at jeg vendte litt på flaskene for å få fart på karbonering. 1) Fortsatt helt uten kullsyre og 2) Ekstrem bitter på smak (nesten som om man har mistet en hel halspastill eske oppi flaska..lukter bra IPA men smaker IPA ganger 10...
  6. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    Stått i gangen (ca. 20 grader stort sett men kan tidvis ha vært litt kaldere). Bittert, type u-drikkelig altså ikke slik verken ferdig øl eller IPA skal smake..
  7. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    Smakte på bryggen i går, den var flat og bitter og hadde da stått i underkant av 2 uker. Betyr det at gjæringsprosessen på flaske ikke har kommet i gang? Har opplevd lignende en gang tidligere, mener at jeg da bare ristet på alle flaskene og lot det stå et par uker til. Er det løsningen, å bare...
  8. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    Første gang jeg brygget brukte jeg lake men testet farin rett fra måleskje på 1 flaske (brukte også mindre sukker enn anbefalt bare for å teste hvor "lite" man egentlig kan ha per flaske). Det funket bra. Hvorfor snakker alle om deling av sukkerbiter og drops, når man bare kan bruke en (ren)...
  9. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    Hva er problemet med oksygen i vørteren egentlig, hvilke konsekvenser gir det? (man får vel også oksygen når man rører inn tørr humle men man sukrer jo ikke på nytt igjen av den grunn?) Hvor mange dager anbefaler du å vente for å prøve på nytt (hører ingen plopp plopp lydd fra gjær kranen, kan...
  10. B

    HJELP - Hadde sukker rett på gjæringskaret - Vil gjerne ha tips til videre prosess asap

    Har en IPA på gang og klarte å helle sukkeret (bruker 5 gram per liter øl) direkte oppi gjæringskaret (!) Enda det sto et mål med 2dl kokt vann der.. så vannet havnet også i all frustrasjon oppi karet i etterkant.. Hva er egentlig forskjellen på at man kjører sukker og ikke lake oppi karet, og...
  11. B

    Ka man gjære på nytt?

    Etterfyllingen var samme dag eller dagen etter. Tipper rundt 14-15 grader, er det noen nedre grense for hva som er «for kaldt»? Kan prøve å vende/riste litt på flaskene ja. Men hva har gjæring med dette å gjøre, er ikke gjæren alkohol påvirkeren, og sukker gir kullsyre? Eller det er kanskje et...
  12. B

    Ka man gjære på nytt?

    Feilet med batchen. Glemte sukkerlake før jeg korket. Etterfylte lake og korket på nytt igjen. Men ølen ble helt flat/tam (ingen kullsyre/skum). Skal det generelt ikke være mulig å etterfylle sukkerlake?
  13. B

    Ka man gjære på nytt?

    Noen som har innspill?
  14. B

    Ka man gjære på nytt?

    Ny batch, sommer øl med samme gjær type. For det første så ville den ikke gjære etter første døgnet etter at jeg brukte ca. 2g av en 6 grams pakke (på ca 9 liter). Jeg syns det var merkelig for har alltid vært fart i den tørr gjæren, så jeg helte på 3-4 gram til av samme pose. Nå er status...
  15. B

    Ka man gjære på nytt?

    Takk for svar, var ikke klar over at temperatur (og type gjær forøvrig) hadde så mye å si. Jeg har ikke mulighet til å ha dem annen (varmere) plass enn i matboden, der jeg forøvrig målte 16 grader nå nettopp. Har hatt i runde 2 med tørr humling så nå er det bare å vente..
  16. B

    Ka man gjære på nytt?

    Sa jeg skulle sette enten IPA eller lys sommer pilsner, han sa britiske eller engelske sikkert funker greit, vet ikke hva som var i boksen. Usikker på hva du mener med hvor jeg legger temp.(?) hvis du tenker på hvor gjæringskarene står så har jeg det inne på matboden uansett hvilken gjær jeg...
  17. B

    Ka man gjære på nytt?

    Lager juicy IPA, og bruker denne gjæren: https://www.muntons.com/home_brewing/muntons-premium-yeast/ Strødde gjæren på Søndagskvelden, var ikke så mye som hadde skjedd i går annet enn litt hvite flekker. Men i dag var det endring, og man kan se den ene har skummet "dobbelt" av den andre, så man...
  18. B

    Ka man gjære på nytt?

    Færsk gjær fikk jeg på det lokale bryggeriet, og den har stått i kjøleskapet så skal ikke være noe galt med den. Fikk den i en plastboks. Jeg rørte ikke rundt i den før jeg helte i vørteren, trenger man det kanskje? Jeg har liggende noe tørr gjær også fra tidligere brygg, du ville heller gått...
Tilbake
Topp