Søkeresultater

  1. Steinar Huneide

    Stout med tonka og karamell

    Har ikke annet råd enn at du må prøve deg fram. Lager du deg en essens på den måten så kan du tilsette i et glass med det ferdige ølet til du finner blandingsforholdet, og så skalere opp til mengden som er igjen på fatet.
  2. Steinar Huneide

    Stout med tonka og karamell

    Karamell står det jo bruksanvisning på linken du la inn. Hva med å tenke på denne ingrediensen i stedet for bønnene? https://www.olbrygging.no/krydra/108001/tonkasukker-2pcnt-tonka-%C3%B8kologisk-250-gram
  3. Steinar Huneide

    Tråden for dumme spørsmål.

    Da bruker jeg ikke mer energi på denne og brygger på nytt med god gjær. Synd, er litt ekstra når man må på skogen for en av hovedingrediensene - einer.
  4. Steinar Huneide

    Finnes det maltmøtte med integrert motor?

    Har fått greie omtaler på Kegland sine hjemmesider. https://www.kegland.com.au/products/maltzilla-with-integrated-24v-motor-the-diamond-grain-mill-premium-diamond-rollers
  5. Steinar Huneide

    Tråden for dumme spørsmål.

    Hvordan var det igjen, fenoler kan de lagres bort eller blir de forsterka? Har et testbrygg fra noe dregs fra ei konnjøl flaske. Noe syntesisk og brent i aromaen som jeg ikke er helt kompis med. Ølet ellers er greit, pent skum, kjenner de andre smakene som skal være her. Utgjæringen er normal.
  6. Steinar Huneide

    Tråden for dumme spørsmål.

    Et fullt fat som du har stukket om etter et par mnd så det ikke hviler på gjær er nok det beste. Så, flasker med minimalt head space. Halvfulle fat med gjær i bånn er nok ikke særlig optimalt.
  7. Steinar Huneide

    Tråden for dumme spørsmål.

    https://brulosophy.com/2018/05/07/the-skunk-effect-evaluating-the-impact-of-light-exposure-during-beer-fermentation-exbeeriment-results/
  8. Steinar Huneide

    Tråden for dumme spørsmål.

    Har heldigvis ikke usmakskurs. Smaken av velhumla øl endrer seg ganske fort i sola mener jeg.
  9. Steinar Huneide

    Tråden for dumme spørsmål.

    Kanskje er det innbilning, men jeg føler at innen 5-10 minutter med glasset i sola så blir IPAen forvandlet fra frisk sitrusfrukt til våte håndklær. Pils går det bedre med.
  10. Steinar Huneide

    Tråden for dumme spørsmål.

    Ja, men da går det ikke med litt fleksibel plassering av B80en, om jeg vil bikke litt eller løfte for å vaske - uten å koble fra røra da.
  11. Steinar Huneide

    Tråden for dumme spørsmål.

    Jeg har jobba med digitale trykkpresser i snart 20 år. I disse står det OPC tromler som er lyssensitivt belegg på. Blir de utsatt for dagslys eller sollys så er det bare å glemme å få jevn trykk-kvalitet. 2-3 minutter under taklys er og nok til å få banding og ujevne halvtoner. Så jeg behandler...
  12. Steinar Huneide

    Filter av øl ønskes leid (litt nødsituasjon)

    Tror det er løsninga, som du skreiv i en annen tråd. Jeg ville ha kappa det en god centimeter, satt det så kaldt som mulig til like før du skal ha det med i bryllupet, og stikk så om ølet ved lukket overføring under trykk til et annet purget fat. Ville også ha åpna ball locken og rengjort den...
  13. Steinar Huneide

    Om øl i mediene

    Krombacher er 4.8%. Da er det jo null stress med to seksere øl på åtte timer. Med sånne små porsjoner så har man alltid kaldt øl, som hjelper godt på. Mest imponerende er at alle 46 folka da har vært like øltørste.
  14. Steinar Huneide

    Hva fikk du i posten i dag?

    Fikk du humleolje i posten, mener du?
  15. Steinar Huneide

    Om øl i mediene

    Hvis alle glassa ble tømt, hvis ikke noe ble slått ut, og hvis de ikke spanderte "runder" på andre folk rundt seg. Men åtte liter på åtte timer pr person det er drøyt altså.
  16. Steinar Huneide

    Hjemmebryggeroppskrifter fra Nøgne Ø

    I så fall burde kanskje Brewshop merke maltet med at det er Crystal malt II sånn at de som vil ha den lysere varianten ikke kjøper feil. I en stout spiller det neppe den helt store rollen, men i en Bitter kan det fort gjøre en forskjell. Kanskje denne erstatter Crystal malt I da, hvis man er...
  17. Steinar Huneide

    Hjemmebryggeroppskrifter fra Nøgne Ø

    Jeg har aldri sett Crystal Malt II i norske butikker hvertfall.
  18. Steinar Huneide

    Stout med tonka og karamell

    Skal man gidde det her så må det bli mer enn 300 ml ut av det. Skal det brukes to liter av stoffet så er det nok noe å spare, men til en batch..? Der man er ute etter to spesifikke smaker? Jeg hadde brukt den hundrelappen på det ferdige produktet jeg altså. Candis = hjemmelaget mørk sirup av...
  19. Steinar Huneide

    Stout med tonka og karamell

    En hundrings er ei billig skjorte da. Koster det samme som en pakke humle, eller halvparten av en pakke imperial fersk?
  20. Steinar Huneide

    Hjemmebryggeroppskrifter fra Nøgne Ø

    Når leverandøren har et malt som heter akkurat det da? Det står ikke pale eller dark eller whatnot, det står TF Crystal og da er det vel det maltet som han sier at det er.
Tilbake
Topp