Søkeresultater

  1. T

    brygge dobbel batch med pils.

    Jeg ville tro det var best å bare oksygenere de siste 40. Og så tror jeg (uten å helt kunne begrunne hvorfor) det vil være riktig å slå sammen batcene under lag-tiden, før stormgjæringen tar helt overhånd. Noen som kan bekrefte/avkrefte påstanden min?
  2. T

    Gjette OG i high gravity biab

    Hei! Jeg slumpebrygget litt i går. Og så fant jeg ikke oechselvekta... noen med erfaring med high gravity biab som vil være med å gjette OGen fra i går? 4kg maris otter, 500g munic og 100g cara red. Ingen skylling, bare lot det renne av. Ca 10-11 liter før kok og ca 9 liter etter kok. Hvilken...
  3. T

    Hva er kaldt nok for lagring av lager øl

    Går helt sikkert finfint
  4. T

    Humle frå Gaulosen

    Men er det ikke litt seint på året? Jeg høstet i september. (Østfold)
  5. T

    Humle frå Gaulosen

    botanikerne registrerer funnene sine her: http://www.artsdatabanken.no/ Det er sånn jeg fant humle ca 500m dra der jeg bor.
  6. T

    Infeksjon?? drikkbart eller ikke

    Samme hvor infisert øl blir kan det ikke overleve mikroorganismer som gjør deg alvorlig syk etter at gjæringen har kommet igang og alkoholen er tilstede.
  7. T

    Humle frå Gaulosen

    Tror ikke du skal engste deg, med mindre humla er plukket langs med motorveier eller andre forurensninger. Viltvoksende humle i skandinavia er høyst sansynlig etterlatenskaper fra gamle humleplantasjer. Ett av argumentene er at det er betydelig overvekt av hunnplanter i skandinavia. Ved...
  8. T

    Rør til oksygenerings-oppsett.

    Det var lurt. Når jeg tenker meg om har jeg hatt den ideen selv flere ganger, sånn sent på bryggekvelden, men har alltid vært vekk frem til neste gang jeg skulle oksygenere...
  9. T

    hvordan tappe ut deler av gjæringskaret uten å oksydere resten

    Med co2ballonger på gjærlåsen. Resten flaskes i morgen... hvis man planlegger denne operasjonen er det sikkert lurt å skaffe noen større ballonger, så slipper man å bytte så ofte.
  10. T

    Fjerne misfarging på innsiden av gammel bereder

    eventuelt utynnet starsan eller sitronsyre med bittelitt vann. Husk hansker
  11. T

    Fjerne misfarging på innsiden av gammel bereder

    forsøkt sterkt blandet starsan?
  12. T

    Fjerne misfarging på innsiden av gammel bereder

    Jeg må si jeg er veldig fornøyd med at jeg polerte opp til speilfinish. Etter brygging sklir bare humlerester og skit rett av. Men det er noen timers jobb før du kan begyne med syra
  13. T

    Fjerne misfarging på innsiden av gammel bereder

    Hovedbestandelen i starsan er fosforsyre
  14. T

    Fjerne misfarging på innsiden av gammel bereder

    Vinkelsliper, først fin smergelrondell, så grov, medium og fin fiberrondell, tilslutt filtrondell med hvit og blå polervoks, alt kjøpt på biltema. Etterpå avfetting og syrevask med f.eks starsan eller sitronsyre. Det er en del jobb, men da blir det så fantastisk lett å holde rent etterpå. Støl i...
  15. T

    Hvor mye malt?

    Det skjønte jeg, men dere har brygget sett. Hvis dere vet hvor mye malt det er i settene og vet hvordan utbytte dere fikk så kan dere regne ut effektiviteten. Så kan dere kjøpe sekk og ha en rimelig peiling på hvor dere vil lande.
  16. T

    Hvor mye malt?

    Spør de dere kjøpte settene av om hvor mange kg malt de inneholder og forklar at dere trenger å finne ut effektiviteten i bryggeprosessen deres, så burde dere være på riktig vei.
  17. T

    Min første Sur-øl

    Fin champagne skal ha autolysesmaker.
  18. T

    Noen som har en oppskrift til Aas pilsner?

    Med Pilsnermalt, carapils 5%?, magnum bitterhumle, og tysk eller tjekkisk aromahumle ibu 20?, og en passende lagergjær er jo ett greit sted å begynne. Danish lager? Kanskje litt acidmalt,1-2 %?
  19. T

    Potet øl ??

    Du kan jo forsøke å google "mashed potato":)
  20. T

    Infeksjon

    Jeg tror det er lenge..... .. lenge...... lenge siden de begynte å få kontroll over hvilke brygg som smakte bra og ikke. Det som er så spesielt med sac. Cerv. Og sac. Past. Er at de er kresene på typer sukker de var sultne på. Slik at vi har fått øl som har restsødme.
Topp