Søkeresultater

Hadde vært hyggelig å komme en tur, men jeg trenger iaf personlig litt restitusjon etter å ha bært der to dager i mange timer og brukt veldig mange poletter. :-) Knall festival, masse folk og masse godt øl, anbefales til alle som ikke har vært der og som har anledning!

Bruker å sette Hydrometer-prøver på kjøkkenbenken og kan hende de står noen dager. Dette er tappet fra avkjølt vørter (uten gjær) for 3 dager siden -og jammen er det full action og gjæring i røret! Har aldri opplevd det før og bare håper det er rester fra forrige målinger. Tør ikke tenke på...

Hehe ja det er jo en risiko - men har veldig mye headspace på denne batchen, så er ikke så bekymret. Ser bra ut hittil

Jo - men den tenker jeg at jeg legger til like før. Stenger da ventilen, heller oppi pellets, purger bong og åpner igjen.

Er i praksis gjærlås ja - må slippe ut CO2 på et eller annet vis - så uunngåelig

En oksidert NEIPA tippet meg over til å kjøpe en HopBong, så nå driver jeg kanskje og utvikler en Tri-Clamp-fetish… Kanskje litt ekstremt, men litt artig. Får litt Reodor Felgen-vibber :) Har bare en port på toppen - tenkte å ha den åpen og ha blow-off inntil tørrhumlingen.

Testet DipHopping på brygg i dag. Erstattet WP. Tok deadspace-vannet fra DigiBoil som jeg hadde varmet opp til 78 C og tilsatte det til gjæringskaret sammen med humlen. Lot det bare stå samtidig som kok (kort på 30 min) + nedkjøling som varte til sammen 1 time. Siden jeg har GF Conical kommer...

Fikk vedlegg med en liste over innsendte bidrag med nummerering som tilsvarte dommerskjemaene. Fikk du ikke denne?

Takk, har fått det tilsendt nå. Fikk inntrykk av at det skulle være noen pallplasseringer ut fra den orginale konkurransebeskrivelsen også, ble det ikke noe av?

@Kloakk - tror du CIP-ballen hadde fungert som en måte å spre skyllevann under utmesk vha. kun gravitasjon? Nå som det er sommer kan jeg sette DigiBoil med skyllevann høyt og la det renne ned i hevet meskerør. Men det blir ikke så godt fordelt. Kunne kanskje brukt topprist, men for å være ærlig...

@kokkenrolv er det sendt dommerskjema enda?

Ok, takk skal flytte den litt tidligere

Er litt spent på skjemaet siden det var min første ESB. Syns den ble brukbar selv - og veldig bra til mat, men tipper den ble litt for bitter.

Jeg innser at jeg aldri har prøvd å brygge en skikkelig tysk pils før - og siden det er så mange habile lagerbryggere her så må jeg bare få sjekket hva dere syns om humleskjemaet - litt basert på hva som finnes i fryseren

Som du ser så blir det ikke etikett på alle batcher etter en stund

Blir spennende å høre erfaringene!

Syns kanskje det virker som at noen har en oppfatning at man må være en supersmaker og ha ekstrem peiling på absolutt alle øltyper for å være øldommer. Men jeg tenker at dette er en frivillig interesseorganisasjon så det er en grense for hvor høyt man kan legge lista også. Uten at jeg har så...

Liten oppdatering - endte med å dumpe M20-batchen - har rett og slett plassproblem som gjorde at jeg ikke villgjærte den slik @Petter Mandt foreslo. Laget en ny - denne gangen med Lallemand Munich som har modnet noen uker. Har fått merkbar bedre utgjæring etter jeg begynte med ekstern...

Følger opp fra en annen tråd, kunne man åpnet for å ta inn generelle kommentarer på øltypene fra medlemmer som ikke er dommere som kan være med som input til typerevisjonen? Her kunne vi tenkt på å tilby en digital løsning som gjør det enkelt å legge til kommentarer som kan gås gjennom på...

Dette er kanskje en egen tråd - men hva med å "demokratisere" arbeidet med typedefinisjonene litt mer? Her kunne jo alle fått lov til å gi input, så blir dette tatt formelt med i vurderingene av typedefinisjonene. Teknisk sett kan man for eksempel løse dette ved å dele et fellesdokument der...