Søkeresultater

Da er ølet kommet seg fra gjæringskar til fat. Det var nok igjen i karet til at jeg fikk i meg en halvliter. Tja, hva skal jeg si. Ingen usmaker som jeg kunne detektere, men smaker fortsatt ganske uferdig. Jeg ser at denne gjæren skal være høyt flokkulerende. Jeg satte det til kaldkræsj søndag...

Støttes. Tilten min er maks 2 SG poeng feil, og da gjerne ved starten av gjæringen. Når FG er nådd er den som regel spot on, eller +/- ett SG poeng feil. Bruker EasyDens stort sett kun til å måle OG og FG, ellers stoler jeg helt og holdent på min Tilt. Så litt on topic: @Eramik Jeg har ingen...

Det var jo meget tregt. Min gikk fra 1,050 til 1,009 (har nå målt FG - og den var lik måling fra Tilt) på 16 dager. Da pitchet jeg 4 pakker direkte på 23 liter øl. Ingen rehydrering og oksygenering. Ølet fates i morgen, så spent på første smak.

Overflow løsning finnes også, og det hjelper bra på. Jeg langmesker ofte og lar den da stå noen timer uten tilsyn.

Naboen bruker den på B80 :)

Nå anser jeg min til å være sånn noenlunde utgjæret. Tilt viser SG 1,009, og der har den ligget siden mandag morgen. Dvs, den ligger nå og vipper mellom 1,009 og 1,008 (som var målet). Tar en ordentlig måling til helgen og setter til kaldkræsj noen dager med litt gelatin. Slik så...

Noen som har fått ølet sitt på fat/flaske nå? Min er på dag 15 og Tilt viser en SG på 1,010. Har jobbet sakte, men jevnt og trutt hele veien. Håper at den begynner å nærme seg FG nå, siktet på 1,008. Krysser fingrene for fating rett over neste helg.

Duofiller og Oktober SL1 o.l og jobben går raskt ;)

Jeg har heller ikke merket noe til det i det ferdige ølet.

Da har du nok vært uheldig, for WLP940 er super ren på smak. Sure bleier og kloakk er den ikke viden kjent for ;) Kan absolutt anbefale et nytt forsøk med den. Både @Holmentoppen og @roedskjegg78 brukte Fermentis sin versjon i sine NM-øl, og tviler på de hadde det "hjemmebrygg" preget andre har...

Hvordan vil du beskrive Brewly sammenlignet med WLP940? Slik jeg opplever 940 så er den super clean og crisp. Det er den reneste lagergjæren jeg har benyttet i hvert fall. Opplever den litt sånn som du beskriver Brewly sin gjær. Når det gjelder Fermentis sin versjon så har jeg aldri testet den...

WLP940 er helt kanon. Både Diamond og Fermentis sin W-34/70 står høyt på listen over tørrgjær jeg skal prøve meg på. Jeg kommer nok fortsatt til å bruke en del fersk gjær, men dersom det er mulig med enklere metoder (sprinkle tørrgjær rett i karet) å lage like godt øl som ved bruk av fersk...

Min er vel på drøye 4 poeng per døgn nå, så litt bak ditt skjema @Kloakk. Kan godt være den kommer fortere i gang med stor starter og O2, men hele motivasjonen min for å teste ut litt mer brygging med tørrgjær var nettopp for å slippe starter og O2. Da kan jeg like gjerne brygge med WLP940 som...

Samme OG som meg, og nokså lik temperatur. Blir spennende å se hvor dette ender, og ikke minst - hvor lang tid det tar før FG er nådd.

Enig. Hva var OG på din igjen, og har du noen måling på hva den ligger på nå?

Gjærer som jeg bruker å gjøre med pils på 11 grader. Pitchet 4 pakker på denne, så det skal være godt innenfor. Interessant å se denne jobbe sammenlignet med annen lagergjær jeg har brukt. WLP940 er rene formel 1 bilen til sammenligning. Virker som mange erfarer at denne er treg. Men, om ølet i...

En liten statusoppdatering; 1,050 -> 1,040 nå på 2,5 døgn etter at gjæringen kom i gang. I tillegg sto ølet i 2 døgn før SG i det hele tatt begynte å bevege seg. Så går i skikkelig sneglefart dette! :D

Jepp, bruker alltid gjærnæring i kok :)

Det høres jo helt klart ut som at en dose oksygen i hvert fall reduserer lag time betydelig for denne gjæren. Så er jo spørsmålet om det også betyr noe for sluttproduktet, eller ikke. Ditt forløp (starten av det i hvert fall - jeg har jo ikke kommet så mye lenger :p) @Pål Heide Kielland høres...

Prøven var for min egen del ;) Normalt sett, selv når jeg brygger lager (fersk gjær), så er gjæringen i gang innen 12 timer (jevn aktivitet I blow off). Derfor dette er helt uvant. Fermentis sin versjon har jeg faktisk aldri forsøkt selv, har begrenset erfaring med tørrgjær. Du solgt inn...