Søkeresultater

Spent på dette! Min forrige batch er ca 3.5 tror jeg, og jeg mener den hadde tålt enda litt. Tror jeg kjører den på champagne-flasker neste gang.

Hva var OG? Hvis du har bikka 90% attenuering så begynner det nok å nærme seg. Jeg har gitt den 3 uker, da det virker som om den bruker litt tid på innspurten.

12g/l på siste batch, ca 3.5. Vol. Ittno stress. Men tør ikke å gå så mye høyere på vanlige halvlitere.

Som en stein. Kan helle av flaska 2-3 ganger uten å forstyrre gjæren på bunn.

Ikke noe i veien med å hjelpe det til å regulere seg selv litt fortere

Neida, det er ikke sikkert. Jeg ville bare anmode til å være litt mer forsiktig med å bruke "det blir godt øl" til å legitimere alt mulig.

For noen år siden leverte jeg inn en del øl til vurdering av en norbrygg-dommer. Hver gang var det øl jeg var godt fornøyd med - "godt øl". Hver eneste gang kom tilbakemeldingen med notater om ymse problemer med gjæringen, mye i samme gate som du nevner. Når jeg så smakte ølet på nytt var...

Ja, temperatur er viktig. Øleskapet mitt er temperaturkontrollert til 10C :)

Når ølet har blitt omtalt så mye og har en såpass hengiven fanskare så er man nesten dømt til å bli skuffet når man først smaker det. Ølet er nokså subtilt, absolutt ingen smaksbombe. Men nettopp der ligger også appellen, det er noen fantastiske subtile estere som kommer godt frem med hjelp av...

Helt feil selvfølgelig, men alle har rett på sin mening.

En pakke til 22-ish liter.

Sitter og nipper til en Lentebier, Glazen Torens fantastiske 9% vårøl. Infoen vi fikk på bryggeriet var at det var samme øl som Saisonen, bare MOAR. Tenker at min første batch som landa på 7.6% ligner nesten mer på dette ølet enn Saisonen. Tipper at du får omtrent Lentebier ved å brygge...

Hvis det er én ting jeg har lært av denne tråden er det at jeg kommer til å fortsette med flasker overskuelig fremtid. Kaster meg på boks når det er like lett og idiotsikkert som en kapselklemmedings.

De bruker WLP051, så jeg skal gjøre det samme.

Det er ihvertfall et veldig godt øl, nettopp på grunn av den deilige maltsmaken. Stilarter bryr ikke jeg meg så mye med, men det virker som om Ægir mener det er en amerikansk blonde.

Jeg skal prøve meg på Bøyla Blonde i dag, den passer kanskje inn her? Den prøver ikke akkurat å skjule at den er en ale, og har veldig fin maltsmak, men er da clean nok til at den kunne falle de fleste i smak?

D'OH! Bestilte nettopp derfra... De var tom for mitt foretrukne volum, men jeg ser de har 3kg.

Med de to literne Star San jeg bestilte i går er jeg nok satt med Star San i all overskuelig fremtid. Nå trenger jeg bare noe som vasker like effektivt som PBW. Oppvaskmaskinmiddel er ikke i nærheten så effektivt.

Haha! Det er lett en deal hvis batch 2 blir brukandes. Vet om en ukes tid.

Med den infoen bestilte jeg nettopp to litere med Star San fra ølbrygging. Flirer litt av at de nå har nøyaktig samme white label nettbutikk som bryggselv fikk da de skulle lage "verdens beste nettbutikk for ølbryggere". Men hvor får man tak i PBW? Jeg er snart tom.