Søkeresultater

Han skrev et innlegg hvis poeng var: "andre folk kjøper og liker varer i butikken jeg ikke liker. Sånn skal det ikke være". Hva er poenget?

For de med "intoleranse" så holder det å skrive "glutenfri" på flaska ;) Ellers skal vel brewer's clarex gi deg et lovlig glutenfritt produkt. Såvidt jeg skjønner er det dette bryggeriene som merker ølene sine med "glutenfri" bruker også.

Smak og behag. Nelson er punchy greier, setter karakter selv i små mengder. Start med 1g/l og se hva du synes.

For noe rør, hva er poenget med å trykke dette? Det er det samme som den elitistiske "det er ikke årntli øl"-bloggposten vi diskuterte nylig. Kjøp det du liker, la andre kjøpe det de liker og hold kjeft.

Igjen: humle. New Zealand. Nelson feks.

Smaksettes best med humle ;)

Tålmodighet? :) bitterhet rundes av med tiden. Selv syns jeg at det er vanskelig å i det hele tatt vurdere om det er for bittert eller ikke før ølet "har landet".

Jeg bruker et sånt for å få peiling på om nedkjølingen er i noenlunde rett land. Nokså unøyaktig. Ikke i nærheten av godt nok for feks karamell som du nevner. Men mulig det finnes mer nøyaktige enn det jeg har.

Tror ikke jeg har klonet London Pride akkurat, men det virker å bli et godt øl i det minste. Mistenker uansett at du er mange knepp mer kritisk i ganen enn meg :)

Vel, begge. Jeg trodde de to var omtrent like.

Jepp. Jeg brukte 1968, men den skal ha samme opphav. Den hadde klumpet seg hardt og delvis falt ned etter to dager, men da var den bare 75% ferdig. Så det skjedde masse selv med mesteparten av gjæren liggende på bunn. Jeg holdt meg på 20C.

Skjønner. Fuller's har ihvertfall et skjema som tilsier at de etterstreber mindre opprydding enn vi er vant til, men jeg kan lese det feil, og det kan jo være andre aspekter som skiller deres industrielle oppsett fra mitt. Tiden vil vise hva som skjer med mitt siste øl.

Jeg er langt fra noen ekspert, men dersom det er utgjæra og du kjøler ned har jeg vanskelig for å se for meg at det plutselig dukker opp diacetyl. Men jeg kan ta feil. Flaska sjøl en bitter i går. 7 dager i karet, 2 dager CC og så i flasker. Kunne nok starta CC 2 dager tidligere også, men livet...

Bare jeg som leser av omtrent der det passer? Jeg har et hydrometer som går til 1.070, og som gir ganske god plass til hvert poeng. Om jeg noterer 1.011 eller 1.012 i boka når det er litt uklart kommer litt an på hva oppskriften sa og hva jeg skulle ønske var tilfelle :D

Kjøl ned hvis det er ferdig. Smak først. Dersom du ikke smaker diacetyl eller annet grums er det ingen grunn til å la den stå lenger.

Du mener at brune flasker slipper gjennom så mye lys at innholdet skunker før andre prosesser tar ølet på en snurr? Det stiller jeg meg kritisk til. Øl i romtemperatur forfaller fortere enn kaldt, men det er ikke dermed sagt at det ikke overlever romtemperatur en lang eller kort stund. Kommer...

Sånn jeg forstod det handlet hele regimet om å få masse deilige estere ut av gjæren, for så å "cut it close" for å hindre gjæren i å "rydde opp" disse smakene igjen. Can You Brew It: Fullers - The Jamil Show 05-10-10 | The Brewing Network

Ja, det tviler jeg ikke på. Men det var det eneste jeg hadde :) fargen blir ikke så verst. Med halve mengden hadde den blitt spot on tror jeg.

Hvis du ikke lykkes med PBW blir jeg mildt sagt overrasket om maskinoppvask hjelper.

Jeg kommer aldri igjen til å drikke øl fra Mack. Søppel (i min gane osv. Det er sikkert velprodusert. Så velprodusert at det ikke er spor smak igjen).