Søkeresultater

Ny malt på gang? https://www.theguardian.com/environment/2023/jul/06/fonio-beer-climate-friendly-grain

På tide med et bilde igjen... Klart for besøk av sommergjestene! (I tillegg står en porsjon Lillelørdag og en porsjon Munngodt (øl med kveik og einerlåg) til karbonering samt en runde eplecider og en liten runde vin på gjærdunker...)

Dette høres jo ikke dumt ut, jeg kjenner jo ikke dine flaskedagsrutiner, men det jeg kunne tenkt meg å gjort er å varmesterilisere flaskene i tillegg og jeg ville skylt ut av dem med rent vann etter kloringen, som Mc sier, en oppvaskmaskin er ikke god for å vaske flasker innvendig.

Siterer Piet Hein igjen: Ristet brød er lett at lave blot man vil erindre: Når det oser skal det have to minutter mindre

Det eneste er at man vet når det kan settes kjølig.

Soda Stream var mer som en fleip, om det hadde vært krise og jeg hadde åpnet flasker med dødt øl, kunne jeg kjørt via soda stream før servering, men jeg tror nok det ville blitt litt vel mye ja! (Har testet et par flasker av pilsen og den var ikke kraftig karbonert etter to uker, men ingen...

Kjemikeren sier nja her. Jeg regner med at løsningen er en buffer. Det betyr at den innen et relativt stort spenn av vannkvaliteter vil ende opp rimelig tett på mål-pHen. Så snart du begynner å slenge i malt og varme opp, vil nok den såkalte bufferkapasiteten bli overskredet og dermed vi det...

Det er vel ingen overraskelse, men dumskapen på tiktok er tilsynelatende uendelig... https://www.theguardian.com/food/2023/jun/26/ditch-the-sunscreen-cover-yourself-in-lager-get-the-best-tan-ever-yes-its-another-stupid-tiktok-craze

Hei, hvis du sender kan jeg være interessert i en av dem.

Om det er akseptabelt å drikke noe hvor man filtrerer ut humlerester i barten er jeg med :-D

Hjelp, skrev litt kjapt på mobil... Tetthet på ca 1.000, ja. Smak er helt som forventet, den lå på ca 1.08 før jeg tørrhumlet, så begynte den å spasere nedover.

Jeg var av de som for et par uker siden kom hjem fra bucket night på Haandbryggeriet med en 20 liters bøtte med lillelørdagvørter. I tillegg fulgte det med gjær og 120 gram humle til tørrhumling. Som jeg fryktet fikk jeg humlekryp (hop creep) og tetthetwn varnwde på 1.0 i ettermiddag. Får bare...

Ikke bra, men akkurat Strømmen Hjemmebrygg er vel av de som har mest å tjene på at bryggselv i Oslo har stengt.

Men (hm, burde på sett og vis hatt dette et annet sted, men det passer inn her), hvordan går gjæringen for dere andre som var der? Med 120 gram tørrhumle i 20 liter sitter jeg med to problemer: Humlekryp de luxe, tettheten er nå på 1.0. Der må den jo snart gi seg, så jeg må vente med å flaske...

Tenkte å legge veien hjem fra jobb om Hasle, men kanskje lite vits...

https://www.economist.com/business/2023/06/20/the-new-king-of-beers-is-a-mexican-american-success-story

https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?finnkode=297631328 Chronical fermenter - noen som selger bryggeren sin?

Riktignok ikke øl, men... https://www.nrk.no/kultur/xl/sider-i-hardanger_-fra-fyllegrums-til-edle-dropar-1.16444294

Helles, my goto beer...

Som sagt, den ble flasket på søndag, tenkte ikke på å sette til mer gjær, får se om det var en tabbe... (Eller så har vi jo soda stream maskin hjemme...) Gjæringskaret sto i samme kjeller som rommet jeg lagrer ferdig øl i ved ca samme temperatur, går kanskje opp i 15 om sommeren.