Søkeresultater

Ja, den blir mer uklar. Årsaken er jo at alt rusk som ellers ville samlet seg på toppen av maltsenga blir liggende under det nederste filteret i Speidels nedenfra-og-opp-system. Når du så løfter opp maltrøret får du jo tilbake hver eneste mikroskopiske rusk som i en ovenfra-og-ned-løsning ville...

Det er riktig.

Mulig dumt spørsmål, men vil avdampingen på. f.eks. en Speidel være konstant, gitt omtrent like betingelser? Altså, hvis jeg starter med 40 liter og koker en time, og det fordamper 4 liter. Vil det da fordampe 4 liter hvis jeg koker 60 liter i en time, eller vil det fordampe 6 liter? BeerSmith...

Tomtebrygg var en fast del av jula. Hvis du klarte å unngå grumset i flaskene smakte det søtt og godt. Det var nok mer alkohol i det enn foreldrene var klar over men vi ungene drakk det som brus. Noen lagde varianter med appelsinskall og det var spesielt godt. Det ble vel sjelden gjæret helt ut...

Normalt sies det at man gjerne bruker 2-2,5 liter vann pr kg malt når man mesker. Altså 20-25liter til 10kg malt. Vi som brygger med Speidel bruker jo gjerne 5l pr kg, 50 liter til 10-12kg malt. Hva har dette å si for meskeeffektivitet, pH og evt. vannjusteringer (og muligens annet)?

Jeg får være surpompen her, jeg da! For det første så synes jeg prosedyren virka noe tungvint, også i forhold til Speidel. For det andre så er jo 6kg malt og humleporsjoner på 35g en alvorlig begrensning på et system som nærmer seg 25000. For det tredje så er det begrenset moro av å løfte seg...

Akkuratja, da kjørte jeg 90 sekunder med 10l/min i går, i fire gjæringsbøtter.:oops: Blir vel 60liter oksygen, det. Nyinnkjøpt oksygeneringssett, dårlig bruksanvisning og tåpelig skalering på dingsen. Nok oksygen i vørteren da:rolleyes:

Jeg er akkurat i ferd med å anskaffe oksygeneringsutstyr, og da dukker det plutselig opp et litt impertinent spørsmål: Kan noen med handa på hjertet si at de fikk bedre øl med oksygenering?:rolleyes: (Jeg kommer til å forsøke uansett:))

Har testet litt mer i helga. Kokte 40 liter i en time. Avkjølte og målte restvolum. Ca 4 liter mindre i kokekaret, altså en avdamping på rundt 10%. Fikk kun to liter i oppsamlingsbøtta i tillegg til de fem fra kjølevannet. Det var godt og fuktig på badet, satt vel to liter på veggene. Dysa er...

Aha, takk! Modifiseringer vil finne sted!

Aha, her var det mye jeg ikke kan! Tillater meg å spørre litt: Vil det si at hvis jeg kjører 2kW på en liter vann så damper det akkurat like mye som hvis jeg kjører 2kW på 50 liter (alt fosskoker)? Jeg ville trodd at 50 liter fosskokende vann damper mye mer enn en liter fosskokende. Feil? Vil...

Ikke noe cornyfat her, koblet til vannkran.

Oh, thats me:)

Nei, det er ganske enkelt. Laget av 12mm kobberrør og loddet ved hjelp av en creme-brulee brenner. Loddet først på endestykket, da ble det tykt nok gods til å bore et 4mm hull og gjenge opp for å skru inn dysa. Loddet på en gammel femøring!!! (med forboret 12mm hull) for å lage en 'stopp' mot...

Må tilstå at jeg enda ikke har prøvd den i brygging. Satte på 50 liter vann og fosskokte for å teste. Virker som den tar alt, men det er muligens avhengig av dysestørrelsen. Jeg bruker dyser med 0.8mm åpning. Kan gå opp til 1mm, men da øker jo vannforbruket noe. Målte vannforbruket ved å kjøre...

Hvis man lager røret i en fasong tilnærmet som på vedlagte bilde, så har man laget en injektorpumpe. Da vil vannskyen lage et sug på oversiden som drar dampen igjennom. Bedre og enklere enn en elektrisk vifte.

Noe vil kanskje renne tilbake, men det er mest i starten. Flexirøret blir jo kokvarmt, og leder dampen fint opp over bøyen slik at det kondenserer på andre siden. Det er vel også anbefalt (husker ikke hvor jeg leste det) at det bør være en slik bøy rett over koketoppen nettopp av den grunn. Da...

Har laget meg en kondensator for kokedampen. Består av et avløpsrør som henger på siden av Speidelen. I senter av dette er det en dyse som lager en sky av kaldtvann som igjen kondenserer dampen. Vannet renner rett ned i dusjsluket. Har isolert røret med vinkorker slik at ikke dampen varmer opp...

Har selv Speidel 50 og har opplevd 'suget på undersiden'. Jeg kan bare ikke fatte at det kan være snakk om vakum, sug eller noe sånt. Pumpene er jo kliss åpne, det burde være nok åpning til at det ikke blir noe vakum?!? Har laget meg en heisanordning oppå Speidelen (se annet sted på forumet, la...

Bedre gjennomstrømming skyldes antagelig ny maltmølle som antagelig gir mindre mel. Fontener skyldes at malten er for fint kvernet/mye mel. Ellers skjønner jeg ikke at pakningene skal gi bedre gjennomstrømming. Det burde vel gi bedre gennomstrømming hvis du fikk skylt ut noe av melet, altså IKKE...