Søkeresultater

I følge Ray Daniels så trekker man forhåpentlig ut ca 60% av den maltmengen man starter med, som sukkerstoffer. Det vil si at hvis du starter med 10kg malt, så vil det du kaster etterpå veie ca 4kg hvis du tørker det. For noen år siden gjorde jeg en test ved å måle vekt og sammenholde med...

Tror dette kan gå bra! Startet selv på et prosjekt med akkurat samme prinsipp, med kombinert kjøle- og HERMS-spiral. Ble brått og noe uventet Speidel-eier og skrinla derfor prosjektet. Har en halvferdig Arduinokontroller til dette hvis man skulle være interessert...

Pakninger? En rull ovnsilikon (les: bakepapir) fra CO og en saks løser alle pakningsproblemer.

Har forsøkt å kjøre pumpene, men opplever at jeg får bedre kjøling ved å røre med dyppkjøleren. Hvis jeg lar kjøleren stå i ro og kjører pumpene, blir ut-enden av kjøleren vesentlig kaldere enn om jeg rører med kjøleren. Jo varmere ut-enden av kjøleren er, jo bedre kjøling har du. Lar den...

Kan det muligens være gjengelåsningsmiddelet som Speidel har brukt. Det er noe guffe som herder etterhvert og er ufarlig. Skal være sånn.

Når du blir så gammel som meg, må du opp og pisse kl.0500 likevel. ;)

Nja, litt kanskje. Det blir aldri noen form for vakuum under malrøret, med mindre begge pumpene dine er 100% tette, og det er de ikke. Jeg opplever det samme selv, men jeg tror det skyldes at mye av malten er blitt presset opp i maltrøret under meskingen og 'henger' der som et slags lokk. Når...

Det eneste jeg kan tenke på er maltmengde hvis du skal brygge sterke øl, men her finnes det teknikker (dobbelmesking, ekstraktjustering, lang koking etc.) som kompenserer for det. Personlig er jeg såre fornøyd med Speidelen min (50 l). Det er dessuten skikkelig Deutsche Qualität, tykt og solid...

Først må jeg sterkt anbefale Katlas mod med å sette på en kuleventil på den ene pumpa https://forum.norbrygg.no/threads/speidel-nokre-refleksjonar.24839/. Det gjør vasking til en lek, jeg vasker hele oppsettet uten å flytte en mm på Speidelen. Pass på å få tak i 'full port' ventil! Ellers har...

Sukkerkulør?

I teorien 18,2 kg. Da regner jeg 13kg malt der man sitter igjen med 40% etter mesking, altså 5,2kg. I tillegg kommer minst en liter vann pr de 13kg du startet med, totalt 18,2. Regn minst 20kg!

Ja, en kjøler som ligger på bunnen vil være NOE mindre effektiv enn en som henger i overflata. Selv om den henger i overflata vil konveksjonsstrømmene være ganske små og ut-vannet vil bli merkbart kjøligere veldig raskt. Røring er hypereffektivt. Det er det samme som å lage ekstreme...

Det er ikke noe poeng å ha en virvel som går helt til bunns. Da får du også lettere problemer med at rørepinnen blir kastet av. Man skal ikke piske oksygen inn i starteren. Det holder at væsken er i bevegelse sånn at overflata på starteren skiftes ut jevnt. Da avgir den co2 og opptar oksygen...

Jeg møtte for en tid siden DIY-veggen etter flere tiår med mekking i de fleste kategorier, de siste 6-7 årene bryggerimekk. Kjøpte Speidel, og er så langt happy. Det som var litt synd, var at jeg var midt i et lovende Arduino-prosjekt. Hvis noen er interessert i å fullføre (eller lage noe helt...

Omrøring gjør kjølingen mer effektiv! Det er bare å kjenne på utløpet av kjøleren, så kjenner du hvor mye varme som 'forlater' kjelen. Holder du kjøleren i ro, så vil det bare etter et par sekunder komme tilnærmet kaldt vann ut. Jo varmere vann ut av kjøleren, jo mere effektiv er den. EDIT: Jeg...

Litt lite med 38 liter.Jeg brukte en gang 10kg malt, og måtte opp i 42 liter før det virket som det skulle. Bruk DME, kok lengre eller lag en større batch!

Du må bruke den lille knappen til høyre for meskeprofilen du har valgt. Der kan du justere profilen, sett enten inn ønsket totalt innmeskingsvolum eller antall liter/kg malt.

Vinsjer og 2"4 i taket betyr å herpetisere det forholdsvis nye badet mitt, hvilket er uaktuelt. Jeg tenkte mer på et løst stativ som passer oppå Speidelen, gjerne med noen små nette taljer som brukes i seilbåter. Et lite taljesystem vil gjøre det så lett at du kan heise opp røret med en hånd...

Jo, det høres ikke så gæærnt ut, særlig det med at maltrøret ikke er tett i toppen. Den øverste delen av mesken er ganske komprimert når meskingen er ferdig, så det kan virke som et tett lokk (bunnen av glasset ditt) helt til suget av av vann som vil ut av røret blir så stort at dette lokket...

Nei, men svuppet kommer ikke når nederste kant forlater vørteren. Det kommer når nederste kant er 5-10 cm over bunnen.