Søkeresultater

Se der ja, det overså jeg :) Deler av innlegget er flyttet hit. Innlegg i tråden '"Pils" og pilsdefinisjoner' https://forum.norbrygg.no/threads/pils-og-pilsdefinisjoner.45210/post-623573

Se der ja, det overså jeg :) Men jeg skulle ønske at de tok Moderne Lys Lager tilbake i definisjonene :rolleyes:

Falt lys lager fordi man kuttet ut moderne lys lager, eller kuttet dere moderne lys lager fordi den falt? Eller var det ingen av delene? :)

Den er ikke SÅ «crazy», så lenge man dobler neste batch eller splitter den med likt volum. Men det er mer fart i den absolutt. Jeg har personlig ikke merket noe negativt etter at jeg begynte med dette, men mulig det blir verre jo fler ganger man gjenbruker. Jeg gjør det bare én gang. Det du...

Jeg har også begynt å gjøre dette nå, kjører ti liter med enten én eller to pakker tørrgjær, avhengig av ale eller lager. Deretter 20 L batch hvor jeg slenger gjærkaka oppi det nye karet etter nedkjøling og flasking. Bruker ikke oksygen, kun vanlig oksygenering/lufting fra kok til gjæringskar...

Noen som vet hvordan man får "korrekt" IBU estimat ved å benytte %util-funksjonene? Jeg får så høye verdier at det umulig kan stemme.. Jeg har også gratis-versjonen, men er oppe i 35 oppskrifter nå... Så jeg har i hvert fall ikke noen maks grense på ti som det nevnes over her.

Ja, det er …kostbart. Men hadde jeg hatt en gammel Speidel og litt midler på bryggekontoen hadde jeg siklet på den kontrolleroppgraderingen :)

Speidel har lansert kvern og oppgraderingssett som gir muligheten for å få den nyeste kontrolleren på eldre bryggemaskiner. Både kvern og kontroller er tilgjengelige for 10, 20 og 50. https://shop.speidels-braumeister.de/en/20-litre-braumeister/accessories/malt-mill-braumeister-20-liters...

Tusen takk for en hyggelig og lærerik kveld. Flott gjennomført! :)

Lag en «snill amerikansk amber», humle forsiktig (min erfaring er i hvert fall at mye humlearoma/smak er en deal-breaker for mange). Karamell- og mørkt karamellmalt, heller enn Munich og gjæres med US-05.

Jeg har begynt å dosere vanlig løst sukker rett i flaskene, så lenge man har en OK vekt fungerer dette supert. Da har man også litt større frihet til å variere sukkermengden enn med en standard sukkerbit.

https://e24.no/naeringsliv/i/2BQ47x/ringnes-vurderer-sjaafoer-grep-300-ansatte-kan-bli-beroert?referer=https%3A%2F%2Fwww.vg.no Nytelsesmiddelarbeiderforbund - Norges lengste ord? o_O

Ja, hydrometeret overlevde. Bildet lyver kanskje litt, det var bare på1 dl, men det var i glass - jeg er ikke så fan av de i plast. Ironien er jo selvfølgelig at jeg øyeblikket før gav seksåringen streng beskjed om at han ikke måtte fikle med det, for så å miste det i gulvet selv. :rolleyes:

Ideen var jo å samle god og nyttig informasjon på ett sted, et forslag kan jo være at det åpnes en tråd med alle linkene i denne tråden og hva annet som finnes. Så stenge tråden for svar slik at den ikke drukner i kommentarer. @Terjedd så nå at du foreslo dette et par tråder lenger opp

Da er det på tide ;)

Dette er litt startfasen, så jeg har ikke tenkt gjennom alt det praktiske. Men planen var ikke å ha alt i en tråd, tanken min vår å ha en søkbar excel-fil som kunne ligge på ressurssidene på forumet. Da kan man velge ølstil fra en nedtrekksmeny og få opp de egnede gjærtypene, med beskrivelse av...

Linkene fra både @Finn Berger og @Kold Brygg er veldig fine oversikter. Min langsiktige plan var å kunne få en slik type oversikt inn her på forumet. Med hvilke smaksprofiler og særegenheter folk her inne erfarer med de forskjellige gjærtypene - ikke bare belgisk, selv om jeg startet her nå. Vil...

For meg som foretrekker tørrgjær gleder jeg meg til å teste både BW-20 og W-68, kanskje sammenligne med WLP400 og Munich Classic, Jeg var faktisk litt skuffet over WLP300, men det skyldes nok bryggeren... Nå har de faktisk lansert enda en ny gjær, en lager-gjær - E-30.

Kan dere hjelpe med med å oppsummere litt rundt de "vanligste" belgiske gjærstammene med antatt opprinnelse og smaksprofil? Dette er hva jeg antar etter å ha googlet litt: Lallemand Abbaye - Chimay - mer fenolsk og mindre estere WLP530 og Imperial B48 - Westmalle - lite fenoler mer estere...