Søkeresultater

Jeg sliter med det samme, jeg kjøper ferdigkvernet malt og mistenker at det er for fint for speidelen. Bryggselv kverner nok litt grovere for jeg har mindre problem med malt derfra enn den lokale butikken. Jeg forsøkte en silikonpakning, men da fikk jeg ikke risten ned i maltrøret. Jeg testet...

Nei, det gjelder også i samme flight

Veldig gøy med konkurranse og dommerskjema. Dette var første konkurransen jeg var med på og det er en ting jeg ikke helt forstår. Hva er det som avgjør hvilke øl som går videre til finalen? Det er jo flere øl som ikke gikk videre, men som har en høyere score enn de som endte opp med å gå videre...

Jeg hadde i utgangspunktet tenkt til å komme innom i morgen, men det gikk nettopp opp for meg at det er himmelsprett og utfartstrafikk… Så da dukker jeg heller opp neste uke i stedet :)

Noen som vet om det er mulig å få tak i stiklinger og å dyrke citra, amarillo og galaxy i Norge?

+1 Jeg har nok et lavt konsum og har en 25 L speidel hvor 90% av batchene som brygges med full kapasitet deles med en kompis. Har også kort maltrør som lar meg brygge 10 L batcher og for meg er det perfekt. Selv om en stor maskin kan brygge små batcher er det fremdeles en stor maskin og et...

Whatever floats your boat :) Jeg hadde tenkt mer på tungmetallene enn eventualiteter fra plastrørene, det er nok sikkert mulig å legge inn litt innsats for mer vitenskapelige artikler, men 1 min på google: https://www.nrk.no/livsstil/ikke-drikk-varmt-vann-fra-springen-1.13699631

Aldri lag mat med varmt vann fra varmtvannsberederen..! Jeg har at sett dette står flere steder som en snarvei, men ikke alle kjerringråd er verdt å lytte til… Tungmetaller og andre ulumskheter er mye mer løselige når vannet er varmt.

Men jeg skal brygge denne som «amerikansk pøsepils» ;) Jeg har denne(-ish) på programmet i mars og tenkte å teste L05-Cablecar fra Imperial.

Jeg har også lest det du skriver andre steder, den dro ned fra 1.084 til 1.029 i et heftig tempo. Jeg fikk den i gang igjen med mer gjær, men som du skriver så kan det godt være at det ikke blir all verden. Men da får jeg i hvert fall noe jeg kan flaske og så eventuelt helle ut i desember i...

Jeg blåser liv i denne igjen. Jeg brygget for et par uker siden en Julebokk og slang den på gjærkaka fra en pils, opprinnnelig 4pk W34/70. Det var en liten batch Julebokk, så ble en massiv overpitch med gjær, men pga høy OG og uten mulighet for oksygenering tenkte jeg det var verdt et forsøk...

+1

Det burde vel gå helt fint med små batcher i bb30? Varmeelementet er jo innebygget i bunnen og silkaret er vel kun perforert i bunnen slik at du får gjennomstrømming ved sirkulasjon. Det er sikkert lurt å skru ned effektregulatoren slik at du ikke overshooter på temperaturen.

Spørsmålet som ble stilt var hvorfor man ønsket å fravike fra BJCP, det har både du og Finn begrunnet. Det er ikke kommet kritikk eller antydninger om at ikke dere/norske øldommere har kunnskap eller autoritet til å skrive konkurranseregler for norske hjemmebryggere. Spørsmålet er jo ikke...

Takk for svar @gustavf og @Finn Berger Usikker på hva du mener, hvorfor? Utdyp gjerne :) Dårlig ordvalg av meg, men det er vel naturlig å anta at BJCP og eller BA allerede var på banen med sine definisjoner på den tiden og at de har vært store inspirasjonskilder. Det er fine argumenter, men...

At definisjonene ikke er like omfattende som BJCP er vel for så vidt forståelig, men hvorfor fravike på stilene som er felles. Jeg leste i en annen tråd her tidligere et argument om at vi europeere var bedre til dømme/kategorisere europeisk øl, som f.eks pils. Jeg vet ikke om jeg kjøper...

Jeg blir ikke helt klok på Norbrygg sine typedefinisjoner - hva er årsak og rasjonale til å fravike fra BJCP? Personlig savner jeg f.eks amerikansk blonde ale, men OK. Mest av alt er jeg forundret over at det i listen over kommersielle eksempler listes øl som er utenfor de kriteriene man...

Spesialmalt som Biscuit, Aromatic og Premium English Caramalt - disse er tilsynelatende alle caramalt og er ca 20L. Er disse mer eller mindre det samme maltet fra forskjellige malterier?

Jeg tenkte også i utgangspunktet at EBC rundt 50 var litt høyt, men synes å lese av mange amerikanske oppskrifter på lyse øl at de inneholder Caramel 20 malt - som jeg antar er i L og ikke EBC. Følgende står også i beskrivelsen av et 60 EBC caramalt på hjemmesiden til Strømmen: «Used in Light...

Spørsmål vedrørende caramalt i oppskrift i tenkt eksempel. Vil det være noe merkbar forskjell på å bruke 10% av EBC 25 malt vs 5% av EBC 50 malt i en oppskrift hvor resten av gristen er lyst malt, type pale ale malt eller pilsnermalt?