Søkeresultater

Hei, Redigerte litt forrige innlegg. Krausen er skummet som dannes på toppen av ølet under stormgjæringen, dette inneholder gjær og proteiner. Det jeg tenkte på som kunne forårsake bitterhet, er det brune skummet som også dannes under krausen, og oofte setter seg på kanten av gjæringskaret...

Hei, Vet ikke om dette kan hjelpe, men jeg har hatt to ekstrakt brygg som har smakt veldig "astringent", skikkelig tørt og beskt. Ifra "how to brew" så jeg at dette kunne komme av at man rører krausen inn i ølet. Som fersking jeg var(er), så hadde jeg nettop gjort det på disse bryggene for å få...

Takker så mye for svar  :skitbra: Da skal jeg endre profilen :)