Søkeresultater

Hey, Har endelig bestemt meg for å gå over til fat, og kjøpte en startpakke hos bryggselv. Tenkte jeg skulle tappe på dette i kveld, men har ikke noe vaskemiddel som PWB eller liknende. Lurer derfor om det er nok og vaske et nytt fat med kun varmt vann, evt. med Zalo(?), for deretter og kjøre...

Hei, Et annet tips til neste gang, kan være å kjøpe en silikonslange som passer på kranen til gjæringskaret. Legg slangen i bunn av omstikkingskaret og overfør ølet på den måten. PS: Bare husk og eventuelt ta ut gjæringslåsen, så du ikke suger alt som er inne i den med ned i gjæringskaret. Ray

Hei, Har akkurat gjort en ekstrakt batch, der jeg bommet på OG med .002 poeng. Ikke så veldig mye at det gjør noe, men vil gjerne ha Beersmith stilt inn riktig. Gikk inn på produktanalysen til ekstrakten og finner at "fermentability"= 75%. Blir det riktig å putte dette tallet inn i ruten...

Takker for svar! Ja, klar over at utbyttet av alfasyren i humlen må reguleres, men lurte på om det var noen annen grunn for å koke det i hele 90 min. Da går jeg for 15 min. Takk igjen.

Hei, Tenkte å prøve meg på en belgisk ale, der det er litt sukker i oppskriften. Tilsetter jeg dette i begynnelsen av kokingen, eller til slutt? Spiller det noen rolle (sett bort ifra beregning av IBU)? Mvh Raymond

Hei, Sitter og prøver å lage meg en hveteøl oppskrift. Ser at IBU bør ligge rundt 8-15 på en tradisjonell weissbier. Av humle har jeg Magnum 14,7% og Tettnang 4%, og tenkte kun å tilsette på 60 min. . Bruker jeg Magnum humlen vil jeg kun bruke ca. en tredjedel av hva jeg må bruke hvis jeg...

Takk for svar  :skitbra:

Hei, Lurte på om det går ann å jekke av korken på min RIS, for så og sette på en ny nøytral kork? Eller kan dette by på problemer, som oksidering? Ser for meg at dette må gjøres kaldt eventuelt. Ray

Hei, Jeg brygger 10 liters BIAB batcher, og ligger på 65%. Søkte lenge på forskjellige måter og effektivisere bryggingen, men har nå slått meg til ro med det utbyttet jeg har. Treffer nesten spot-on hver gang jeg brygger nå. Så stabilitet > utbytte, vil jeg si. Ray

Hei, Nei, disse har vanlig kronekapsel som må jekkes. Får bare prøve dem, og sette dem ett trygt sted, tilfelle rottefelle. Raymond

Hei, Har fått tak i en del tomme Budweiser flasker. Disse er visst kjøpt i Sverige, og hadde en ABV på 3,5%. Det er ikke pant på dem. Spørsmålet mitt er om noen har erfaring av gjenbruk av disse flaskene? De virker litt tynnere i godset en normale "bjørnunger", og lurer på om de er mye mer...

Takk for tips! Tror jaggu jeg prøver meg på en pils variant da, blir kanskje av den fruktige sorten. Var litt redd for at det ble for kaldt for en kølsh, men har også sett på Califorinia Common, som det står skal gjæres på 17C, dog med lager gjær. Kunne kanskje ha funket det og. Men, tror jeg...

Hei, Har en kjellerbod som holder 12C nå om vinteren. Noen tips til hva jeg kan gjære på den tempen? Vi snakker romtemperatur. Tenkte på en kølch, men lurer på om det er noen lager varianter som blir grei på en så "høy" temperatur? Mvh Raymond

Hei, Takker så mye for svar. Temperaturen der jeg lagrer ølet ligger på rundt 13C vinters tid, og 18C om sommeren, men ikke store svingningene utover det. Det er også mørkt der, så da er det bare å prøve og  "glemme" ølet noen måneder. Skal definitivt prøve å spare noen så lenge som 2 år, det...

Hei, Prøvde meg på denne klonen, brukte oppskriften ifra bryggselv, men ser ut til å være den samme. Flasket denne nettopp, og min FG var helt nede på 1,011 (OG 1,073), mens oppskriften tilsier 1,018. Brukte WLP013. Hva kan dette ha å si for sluttresultatet? Blir vel litt tørrere, og kanskje...

Hei, Brygget den 28/11-13 en Russian Imperial Stout. OG 1,092 og FG 1,022. Den ble flasket 12/12-13, og har stått i rom temperatur frem til nå for karbonering. Planen var å lagre den i ca. seks måneder før smaking. Men, i går bare måtte jeg smake på en. Den var etter mitt subjektive syn, meget...

Hei, Nei, du trenger ikke ta ut skummet etter lufting, det han mener er det brune skummet som dannes under primærgjæringen sammen med krausen. Som han nevner er det ikke vits å ta ut dette heller, men la det være langs kanten på gjæringskaret der det pleier å feste seg. Må bare få lov å si, at...

Hei, Mine to første brygg, var ekstrakt brygg, og begge hadde denne tørre, fæle ettersmaken. Jeg ser at det ikke er nevnt ennå som en mulighet, men jeg kom frem til at på mine brygg, var det fordi jeg hadde rørt i gjæringskaret etter at gjæringen var kommet i gang (dette fordi jeg trodde det...

Hei, EDIT: ser nå når jeg leser spørsmålet en gang til at jeg har misforstått :P Se bort ifra svaret, hvis det er snakk om å karbonere øl som er lagret så lenge eller kaldt at gjæren er innaktiv. ((Man trenger ikke tilsette noe mer gjær når du karbonerer på flaske, det følger med nok gjær i...

Hei, Har tidligere spurt om de forskjellige bitterhet skalaene, og det er greit, jeg har gått for å bruke tinseth, siden dette var det jeg brukte uten å tenke over det (default beersmith). Men, når man skal klone en oppskrift, som man egentlig ikke har noe formening om hvordan smaker, men ser...