Søkeresultater

Takk, det skal jeg prøve

Vekker denne til live: Har et fat marzen som har stått i en kjeller siden mai. Tipper det har variert mellom 10 og 15C i løpet av sommeren, Den smakte greit da den ble tappet 1.mai, men nå er det en skikkelig diacetylfest nedi der. Brukte L17 under relativt lavt trykk. 14-15C gjæringstemp og...

Jeg har foreløpig kommet til samme konklusjon. Fordelen med bokser, ut over lys etc, er at de kan stables oppå hverandre, men jeg ser ikke at dette veier opp for økte kostnader (penger og miljø). Men fristelsen øker i takt med flaskevaskinga, det skal jeg innrømme

Jeg ville kjørt to eller tre steg for å få nok gjær, alternativt gått for en gjæringsdunk, droppet magnetrøreren og ristet løs. Tror det første alternativet er best…

Hvis du tilsetter feks sukker eller noe slikt under gjæring, eller sper ut vørteren, vil vel gravity etter kok og OG være forskjeligger. Jeg tolker det iallefall slik

Kroatia? Synes å huske at den der var helt innafor

Det er det vel mulig å få gjort noe med

Flasker juleøl med tapcooler rett fra fermzillaen da co2-trykknappen popper av gjengene. Knapp og fjær gjør en fin bue og lander rett i nedløpet i vasken og forsvinner nedi dypet. FInner heldigvis begge nedi vannlåsen og får fullført jobben

Det @loebrygg sier

gjæra har sikkert gjort sitt. Tilsett karboneringsgjær, eks lallemand cbc-1. den spiser opp resten av sukkeret (og lager co2) og tar livet av det som er igjen av be-256 i samme operasjon

Denne kan sikkert gi en pekepinn https://brewshop.no/images_hovedside/Final_Bonsak_Usage_table_A3.pdf

Kan denne være til hjelp? Dette er også min metode, men jeg har cornelius

sjekk også denne og

Sprayer med starsan og brukes rett fra boks. Fungerer brillefint

Vi satser på at det blir vellykket. Relativt hissig den der. Blr jeg holde 24C hele gjæringsforløpet for å unngå at den avslutter for tidlig? Ser i denne tråden at noen har slitt med det.

Hmm... Verdant, pitchet på 15C for to dager siden, har nå dratt seg opp på 24C på egen maskin. Fare for fusel tro? 17-18C i rommet

Jeg kokte opp ca 1 kg bringebær med 80-100g laktose, mest for å balansere syren. 17 l vørter. Jeg ville ha et mer syrlig og mindre surt øl. Vet ikke om laktosen gjorde noe fra eller til. Det ble ihvertfall godt etter min smak

Jeg gjorde noe tilsvarende, fungerte veldig bra. Jeg søtet bærene med laktose, ikke sukker.

I tillegg til hvilke malttyper du setter sammen kan du også justere vannet med mineraler for å fremheve maltsmaken. Kalsiumklorid kan fungere. Bruk en kalkulator! I tillegg kan hvilken gjær du velger gjøre nytten. Selv er jeg veldig glad i Wyeast sin 2308 Munich Lager. Whitelabs sin tilsvarende...