Søkeresultater

Jeg ligger på 68-70% meskeeffektivitet på nosparge. Omtrent samme oppsettm bb30 og meskepose. Som regel 24-25 l vann. 1,2 mm avstand i kverna. Mesker som regel 60 min på 65-68C og 30 min på 72C, kjører vorlauf siste 15 min. Synes 55% var mystisk lavt

Testet denne i dag. 5 kg malt og 25 l vann. Mesket 1 time 68C med 15 liter, tilsatte så 10 liter til for 72C i 30. Resultatet ble noen små % lavere utbytte enn da jeg mesket alt vannet med en gang. Greit å prøve, kommer ikke til å gjenta denne metoden. Palmer og @Finn Berger er i nærheten av...

Lekkasjespray. Finnes kjøpt jula etc og https://brewshop.no/produkt/fat-co2/slanger-koblinger-og-tilbehor/crc-leak-finder-waterbased-lekkasjesoker

Jeg brygger på en helmanuell bb30, så jeg skal ikke si hvordan digiboil fungerer. Men kvaliteten på det ferdige produktet avhenger mer av hvordan du kjenner og bruker utstyret ditt enn kvaliteten på mikkmakket og tilbehøret. Men jeg er veldig enig i at det er digg med god temperaturkontroll...

https://brewshop.no/produkt/nukatap-sale/digiboil-65l-skyllevannsvarmer-vannkoker-1 med falskbunn og meskepose

Ville droppet hvete, men kanskje beholdt melanoidin, evt bittelitt munich eller evt carapils for litt mer malttyngde. Men det er mine preferanser. Perle som bitterhumle og mittelfruh i 20-30 min er vel helt innertier det

Kjapp oppdatering. Fatet har stått i god romtemp 22-23C i tre uker. Det opplevde diacetylnivået er vesentlig redusert ned til innafor akseptabelt nivå. Later som det er en amber tsjekker ;)

Jeg har den manuelle bb30 med tilsvarende oppsett. Har gått klokkerent i 4-5 år. Tenker av og til at det hadde vært greit med noe mer automatisert, men ser ikke at ølet skulle bli bedre av det. Det er viktigere med god temperaturstyring under gjæringa enn en kjempesnasen maskin, dersom du må...

La den stå ett par uker selv om den er nede der den skal. Gjæra gjør mer enn å omdanne sukker til alkohol. Den bruker tid på å rydde opp i usmaker, blant annet. Det gjærfizzet du kjenner er vel greit å ikke få med i flaskene

Sist jeg brygget scwarzbier gikk jeg for en enklere køstritzer-variant. Kanskje en mørk tsjekker hadde vært spennende å prøve ut. Legge til karamell og humletilsetting etter 30 og 15 min feks.

Schwarzbier. Spekulerer litt på gristen. Relativ enkel med munich, pils og carafa. Vil feks litt caramunich og sjokomalt bli helt feil? Eller vil det gi et lite dytt mot mer fylde? Svartøl - Pål Heide Kielland https://share.brewfather.app/r3jRXw8sChKF95

Erfaringen min er at jo kaldere øl, jo mindre skum under tapping med tapcooler. Romtemperering vil i mitt hode føre til mer skum. Dersom du har mulighet til enda lavere temp ville jeg forsøkt det

og stormen roer seg vanligvis etter noen dager

Neste gang…

Akkurat ferdig pitchet. 2,65 kg malt mesket i 22 l vann i 67-68C i 60 min, deretter 20 min på 72C. PG endte på 1.031, OG på 1.036, med andre ord akkurat der det skulle. Hadde justert ned effektiviteten med ca 8% i oppskrifta. Oppsummert: Palmer og du har nok helt rett

forventer ingen magisk effekt av å ikke skylle, ut over en enklere og kjappere bryggeøkt. Av og til kan det være greit. Spørsmålet koker vel ned til resultatet av tykk vs tynn mesk. Hensyntar ikke dette mer i oppskrifta enn at jeg reduserer effektiviteten litt

Jeg ser begrensingen med nosparge for øl med lav OG. Mulig det blir e variant med skylling. Takk for innspill @loebrygg og @Kloakk

Det var det jeg tenkte også

Planlegger en ordinary bitter, OG 1.036, 2,6 kg malt, 22l meskevann nosparge. Ca 67-68% effektivitet.Har mesket slik tidligere, men jeg undrer meg: Vil effektiviteten øke dersom jeg mesker med feks 12 l og tilsetter de siste 10 l mot slutten av meskinga? Eller vil dette spille liten rolle? Noen...

Men mer som et filosofisk uttrykk: Tør jeg la være? :rolleyes: