Søkeresultater

  1. Nordlands

    DMS i pilsmalt

    Janish har referert til en kilde som viser at kokekraften virker sterkt inn, om du koker kraftig kan du få en brøkdel på 30 min av det noen som så vidt koker har etter 60 min. Noonan har skrevet at jo mer fullt modifisert malt, jo mindre skal innholdet være av DMS-forløpere (SMM og DMSO).
  2. Nordlands

    Moms eller lignende på pakker under 350kr fra humle.se?

    Det står fortsatt her at posten ikke fortoller de fleste sendinger under 350kr, da det skal komme en nettbasert selvbetjeningsløsning for slike forsendelser kjøpt fra steder som ikke er med i den nye VOEC-ordningen for innkreving av mva. Som Tollvesenet skriver utføres det imidlertid...
  3. Nordlands

    Brygge mindre batch enn oppskrift

    Om du dropper skylling er total vannmengde minst 18-20 liter for 12 liter ferdig brygg, da tror jeg ikke det er noe problem å meske i 45 L kjøleboks. Du må sikkert bruke meskevann noen grader varmere for å treffe samme mesketemperatur bare. Jeg regner med at selv en overdimensjonert kjøleboks...
  4. Nordlands

    Brygge mindre batch enn oppskrift

    Overdriver du ikke litt her, i hvert fall for innendørs brygging? Jeg bruker å meske med cirka 12 liter vann, og min 17L kjele med lokk og et stykke av et 50-kroners liggeunderlag rundt gir ikke mer enn 3-4 grader temperaturtap på en time uten tilført varme. De gangene jeg gjør meskesteg...
  5. Nordlands

    ph sour suzie

    pH 3.48 måler jeg. Det stemmer med smaken som er noe mindre sur enn min egen BW, og må også si jeg nå syntes Sour Suzy virket litt tynn/utvannet (kun smakt en gang tidligere før jeg brygget min egen). Min BW var riktignok en halv prosent sterkere og gitt litt ekstra smak med Citra i hopstand.
  6. Nordlands

    Tips til varmebelte (e.l)

    https://forum.norbrygg.no/search/90682/?q=varmebelte&o=relevance
  7. Nordlands

    Tråden for dumme spørsmål.

    Tror ikke slike belter klarer mer enn et par grader uten isolering, er vel ment å brukes med isoleringskappe eller plassert i kjøleskap/fryser. Med kjøleskap/fryser er det kanskje også enklere med en separat varmekilde.
  8. Nordlands

    10 liter på kjøkkenet: Alt i oppvaskmaskinen og enkelt oppsett

    Har du vurdert meskepose? Jeg synes det er enda enklere, jeg brygger 11-14 L batcher kun med en 17 L kjele og en 10 L bøtte - løfter da over meskepose og parti-skyller i bøtte med kaldt vann fra springen (taper litt effektivitet og tid til kok på det bare ref.). Vasker og rydder underveis så når...
  9. Nordlands

    kjele vs apparat

    Synes alle var enige jeg, mer eller mindre? :) Jeg gikk utfra at en induksjonsplate som regel har en switch-mode strømforsyning, og dermed også kunne regulere strømtrekket. Dersom det opptrer som et varmeelement blir det imidlertid selvsagt som du sier og strøm vil variere litt avhengig av spenning.
  10. Nordlands

    Lagerøl i rettning Bernard

    Det er vel ganske vanlig at tilt viser litt feil, men ref. FAQ vil den uansett vise feil ved temperaturer under 3-4 grader.
  11. Nordlands

    Hvordan lese oppskriften?

    I Brewfather er det i hvert fall brukt volum ved kokeslutt for tilsetninger i kok, og volum i gjæringskar for tørrhumling etc.
  12. Nordlands

    kjele vs apparat

    16A skal kunne ta 3.6 kW, og er det du må ha til f.eks. 3.5 kW induksjonsplate Bryggselv selger. Det bør være minst 2.5 mm2 kabel. Kurs til komfyr/platetopp er vanligvis minst 20A. Det brukes vanligvis 230V for å beregne oppgitt effekt, plate oppgitt til 3500W trekker nok bare 3350W ved 220V...
  13. Nordlands

    White Labs WLP306 (Torulaspora delbrueckii)

    Det hjelper å søke med rett nummer; tilgjengelig januar-mars, hør med Bryggselv om de får inn snart: https://www.bryggselv.no/white-labs/105835/wlp603-torulaspora-delbrueckii-ale-gj%C3%A6r-til-%C3%B8lbrygging-sesong-jan-mar
  14. Nordlands

    Om øl i mediene

    Januarnyheter / øl med norsk malt. Nøgne Ø South Coast, Haandbryggeriet Bånn Gass og 7 Fjell Velstand. https://www.dn.no/smak/ol/ol/vinmonopolet/na-far-du-ol-laget-pa-norsk-malt-disse-bor-du-teste/2-1-940388
  15. Nordlands

    ph sour suzie

    Vet ikke pH på den, men kan anbefale Lallemand Philly Sour som gir surøl uten noen ekstra steg. Med den kontrollerer man imidlertid ikke pH, men ender opp mellom pH 3.2 og 3.5. Noen synes det er for lite surt, men jeg synes mitt første forsøk som endte på pH 3.26 var akkurat passe. Jeg kan måle...
  16. Nordlands

    Varmekilde for ca 100L bryggeri

    Det vanligste jeg har sett er 5-5,5 kW, men om du har tre-fas kurs tilgjengelig ville jeg prøvd å funnet et stort tre-fas varmelement. Det er ikke så stor prisforskjell så billigere med et stort enn flere små. F.eks...
  17. Nordlands

    Tråden for dumme spørsmål.

    Det er i hvert fall logisk at det vil være mindre kritisk om du får med 1 dråpe av pH 6.86 løsningen til pH 4 løsningen enn motsatt.
  18. Nordlands

    Tråden for dumme spørsmål.

    På den engelske siden nevner de også måling av alkaliske rengjøringsmidler som eksempel, så jeg tror de bare mener nøyaktig over et større område. For øvrig lurer jeg på om ikke behovet for kalibrering blir overdrevet litt, muligens for å selge mer kalibreringsvæske? Jeg har i hvert fall kommet...
  19. Nordlands

    Tråden for dumme spørsmål.

    Utfra denne videoen legger man inn kalibreringen på hvert punkt separat, så rekkefølgen spiller ingen rolle. De viser vel bare et punkt som eksempel, gjenta for flere punkt. Om du bare skal måle vørter skal det vel holde med pH 4 og 6.86, dersom slope er en rett strek mellom punktene ser jeg...
  20. Nordlands

    Tråden for dumme spørsmål.

    Nei, frekvensen er også fast - det er forholdet mellom "på" og "av" som endres. Ved f.eks. 60 % er ut signalet "av" (0 V) 40 % av hver periode, og "på" (5 V) 60 %. Et raskt google søk tilsier at PWM på tilførselsstrøm kan gi ulyder/støy, jeg ville heller brukt en ventil da.
Tilbake
Topp