Søkeresultater

Nei, det blir mer sukker igjen i gristen fra runde 2, om du ikke skyller mer enn på runde 1. Jeg kjørte partiskylling på runde 1 for å få "vann" til no-sparge runde 2, jeg hadde da omtrent 75% meskeeffektivitet på runde 1, men endte på bare 62% totalt dvs. runde 2 hadde bare 50% effektivitet...

Jeg er veldig fornøyd med de av denne størrelsen fra Brewshop (står Alla France på siden men det står VWR på de jeg fikk). Lett å lese av med 0.001 nøyaktighet og passer perfekt i 100 ml målebeger i glass fra Bryggselv...

Bruker du noe klarningsmiddel på kald side og/eller coldcrash da? Min erfaring er med flaskekarbonering og whirlfloc i kok som eneste klarningsmiddel, det bruker først å klarne etter 1-2 mnd, og jeg synes Kölsch'en smaker bedre når den er blitt klar.

Litt sent i gang, andre mesking nå, spent på om jeg blir ferdig før midnatt. Planlagt vel 10 liter i kjele ved kokeslutt.

Kulde hjelper for å felle ut partikler samtidig som det motvirker at ølet forringes. I romtemperatur felles partikler ut saktere samtidig som holdbarheten er vesentlig lavere, men mørkere øl tåler det bedre eventuelt merkes forringelsen mindre. Jeg prøver å unngå lagring noe særlig over...

Jeg bruker Suma K26 og synes det virker bra, men har ikke prøvd PBW. Kjøpte det en god del rimeligere her enn det Bryggselv selger det for, sammen med billige engangshansker og flaskebørste.

Ølbrygging f.eks. beskriver både Sure San og Starsan som desinfiseringsmiddel, andre butikker bruker også begrepene skyllemiddel og desinfisering om hverandre for Sure San så ikke sikkert det ligger noe annet bak enn begrepsforvirring. Ser Sure San kan ha utrolig varierende mengde fosforsyre...

Neida, ville bare påpeke at mange tilsynelatende klarer seg med mindre. Ser jeg stort sett har brukt 4-5% selv i lignende øl, og fått pH 5.2 - 5.3 i mesk.

Fortsatt høyt da - over 6 %syremalt, mot 3 % som vanligvis blir anbefalt for helt lyse øl. Har du målt pH?

Kanskje du har funnet disse nå, men jeg kom også frem til at 200 liters som @Cascade viste er passelig. Jeg har imidlertid kjøpt Logik fra Elkjøp. https://www.komplett.no/product/843314/hvitevarer/frysere/iiglo-bd-100-fryseboks?feature=freightwidget...

Som sagt synes jeg det er greit at plassen som tross alt er der brukes til å gi noen parametere, og det er greit at alder blir regnet ut et sted, men selv ville jeg gjerne hatt flaskedato i listen i stedet for alder - da hadde jeg hatt det jeg bruker å skrive på flaskene: batch nr, flaskedato...

Om du trykker på blyanten ved siden av equipment kan du justere profil for hver oppskrift og brygg. Om du endrer under profiler i hovedmenyen vil ikke det endre i oppskrifter og batcher du allerede har lagd, om du ikke velger/henter profil på nytt. Angående % og alder i dager, hvorfor skulle...

Om en ny kjele ikke støtter induksjon har den nok så tynn bunn uansett at det lett svir seg med støpejern eller keramisk kokeplate. Likevel dersom du får tak i en klassisk Rommelsbacher rimelig er den i hvert fall mer uknuselig enn en sånn induksjonsplate i plast og glass, men selv er jeg godt...

Du trenger ikke temp. regulering i mesk heller, men om du ser bort fra hjemmelagde løsninger med uegnede deler så er nok det billigste en separat induksjonsplate som gir nesten det samme med effektregulering. F.eks. denne fra Ikea kan stilles helt ned på 150 og 300W og man kan da bremse...

Brewfather har en ganske aktiv facebook gruppe "Brewfather Group" hvor også utvikleren Thomas Gangsøy tilsynelatende daglig svarer på spørsmål, regner med en del spørsmål havner der. Denne tråden kan uansett være fin for å samle informasjon på norsk, og gjøre det søkbart på forumet.

165g sukker og 335g vann blir 165/1,59+335 = 439 ml. 10 ml av det gir 10/439*165 = 3,75 g sukker. Det går mest sannsynlig helt fint så lenge gjæringen var ferdig. Jeg har brukt 7 g/l på IPA før uten at det var noe stor forskjell fra 6 g/l som jeg vanligvis bruker. Dersom du skulle hatt 500 ml...

Det er angitt 30 min koketid der, 15 min før andre humletilsetning og deretter 15 min til. (Merkelig oppskrift, malt målt i desiliter og humle i spiseskjeer.) Med såpass stor andel spraymalt er ikke meske-effektiviteten så viktig, og det meste av konverteringen og uttrekk av farge og smak skjer...

Ok, ikke så kritisk med tynnere sukkerlake, jeg bruker 7.5 ml per 0.5 flaske. Har hittil bare klart tabbe andre veien, en flaske uten sukkerlake som dermed ble uten karbonering.

Tar du hensyn til avdamping da, for å ikke få sterkere sukkerlake enn beregnet? Med under 200 gram totalt skal det lite til før det utgjør en forskjell for meg.

Det er et enkelt alternativ om du har et målebeger som egner seg til volumet du trenger ja.