Søkeresultater

Om du trykksetter med CO2 til 1 bar og slipper ut trykket har du halvparten, ~10 %, en gang til 5 % osv. Må bruke veldig mye CO2 da for å komme ned på promille... Til sammenligning med å pushe starsan-vann ut om det er så mye som 2 dl gasslomme i toppen er du likevel rett ned på promillenivå...

Støvsuger. Tørker også over trakta med litt papir, finstøvet på den blir ikke dratt med av støvstuger pga. statisk elektrisitet.

Blir i hvert fall raskt ferdig vanligvis. Er oppgitt med 73-78% utgjæring, om du traff OG 1.073 er du vel akkurat innenfor med 1.019? Jeg har fått bare 71% med den en gang før, men fikk 78% og 1.013 sist på en Bygdeoriginal klone.

Jeg synes i hvert fall den siden har en god database med informasjon om forskjellige humlesorter. Andre sider synes jeg ofte har varierende grad av informasjon, eller mangler mange nyere humlesorter. Om man ikke finner klare anbefalinger om humleerstatning fra andre kilder, eller det oppgis...

Disse løsner med bare noen sekunder bløtlegging. Siden jeg ikke bruker så mye store etiketter er det verdt 80 øre per flaske for meg å slippe å rigge seg til for klipping og liming hver gang, bare skrive ut og klistre på. Bruker vanligvis bare Ø18 klistremerker av samme type på korkene...

Det er vel bare litt for høyt trykk, utfra tabell jeg har er det 2.9 vol. Ville trodd det holdt med ~1 bar og 2.5 vol til Neipa. Om du kobler fra og slipper ut litt trykk i flere omganger vil karbonering i ølet etter hvert bli mindre, om du bare stiller ned trykket tror jeg du må tappe mye før...

Flaske med carbonation cap trykksatt høyere enn kar er en annen mulighet:

Hva er en "vanlig" bryggebutikk-meskepose, de uten forsterknings/løftebånd? Jeg har en slik fra ølbrygging med forsterkningsbånd, ligner på Brew Bag (R) som er oppgitt å tåle 45 kg.

Litt salt og litt gips.

Om du ser på bryggemaskin, eller kjele over 20L, hva med å ha den på et lavt trillebord med kraftige hjul. Så kan du trille det inn på badet, vaskerommet eller ut på terrasse el. for å brygge, men ellers oppbevare den på kontor? Jeg brygger på vaskerom rett ved siden av en vask, det er veldig...

Sist jeg bestilte der fikk jeg lagt ting i handlekurv når jeg var logget inn, men måtte likevel legge inn all adresse-informasjon på nytt ved utsjekk. Om det alltid har fungert sånn er det tilsynelatende ikke noe poeng å være innlogget.

1. I mange tilfeller er det ikke nødvendig å rehydrere i vann, men det sies at noe av gjæren går tapt ved rehydrering i vørter, jo mer dess sterkere vørteren er. Mangrove Jack sier f.eks. at det ikke er nødvendig å rehydrere, men resultatet blir renere og mer "profesjonelt" ved rehydrering...

Jeg oppfatter poenget som at pH var for lav til at noe særlig maillard-reaksjoner ville skje. Som det står i referansen @Miguel oppga, "Higher pH-values during boiling stimulate the Maillard reaction.". Når det er oppgitt 0.1-0.2 pH reduksjon under kok er nok det også med utgangspunkt i en...

Med etiketter ville jeg vært mer bekymret for avgassene som oppstår om man prøver å "svi" de av. Enkelte etiketter lukter jo ganske bra selv med kokende vann metoden. Men skulle ønske flere brukte etiketter som har vært på noen flasker Bådin, hvor alt limet følger med etiketten når flasken er...

Jeg har brukt Lallemand Köln to ganger, begge ganger ved 19-21 grader som var det laveste jeg hadde mulighet til å holde stabilt. Tror jeg fikk noe fruktestere ja, en slags syrlighet sammenlignet med Früh Kölsch. Men det ble bedre med lagring, etter rundt 3 mnd på flaske ble det i begge...

Ur = original, det betyr altså den originale hveteølen, etter gammel/tradisjonell oppskrift. Det var vel vanligere med mørkere øl før, så det var likevel "weiss" i forhold til datidens alternativ.

Så lenge du skal fylle fatet helt til slutt er det sikkert godt nok, men det blir nok ikke like oksygenfattig som med starsan-metoden. (Det er vel fortsatt helt vanlig å overføre "åpent" med slange inn åpent lokk, og bare flushe et par ganger med CO2 ut sikkerhetsventil til slutt.) Teorien er...

Har ikke prøvd det selv, men så vidt jeg har skjønt skal dette fungere: - Trykksett fat så vidt mer enn gjæringskar. - Koble øl-øl og gass-gass med slanger. - Med tilstrekkelig høydeforskjell vil ølet starte å strømme over i fat mens trykket vil være så og si likt i begge, ev. napp litt i...

Har du vurdert å bruke lukket sløyfe tilbake til Fermzilla i stedet for spunding? Det vil også spare CO2.

Mener du annen nettleser?