Søkeresultater

Jeg har alltid lest første pitch, aldri gjenbruk. 4-5 brygg kommer nok antagelig fra 4-5 celledivisjoner.

Jada. Det er forskjell på tørr og ferskgjær. Derfor har Wyeast andre anbefalinger. Databladene til Fermentis og Lallemand sier ihvertfall at O2 ikke skal brukes ved første pitch.

Får i 7kg, men blir ganske tett gjennomrenning.

Ja. Tørrgjær har nok steroler i reserve etter oppdyrkingen til 4-5 celledelinger, som er det optimale for å lage god øl. Du ønsker heller ikke for mye delinger :).

Antagelig ikke :). Men gjort mye tvilsomt uten problemer.

Ha det rett i gjærbøtta så slipper du å kaste bort dyr sirup til truben :). Gjør alltid det på quad og stout jeg.

Jeg hadde kjøpt fryser eller kjøleskap ;). Er det mulig og bytte ut kran med FC kran?

Etter at jeg gikk over til fat har jeg egentlig aldri opplevet oksidert øl. Men nå går stort sett fatene unna på max 2 måneder... Kald temperatur har nok mye og si for å bremse reaksjonene ganske kraftig...

Om du vil gjøre det enkelt så bruker du tørrgjær. Da er lufting unødvendig.

Det der er ingen okysgenpumpe, men en luftpumpe. Lufta vi puster består av ca 21% oksygen. Jeg hadde heller kjøpt et sett med oksygenflaske enn det der. Da er 60 sekunder nok. Mørtelvisp er sikkert flott, men det er jo noe gris i forhold til en liten flaske. Også er det slett ikke sikkert at...

Har ikke merket noe do problemer egentlig av gjær. o_O Er det opplest og vedtatt at det skal gi problemer?

Fikk noen pakker i posten i dag. Venter på en del tri-clamp og kraner fra Kina for å gjøre ferdig ting.

Også må man ikke glemme størrelsen på cellene. 1318 kontra WLP530 feks er veldig forskjellig i fysisk størrelse på celler. Således vil celler per dl sprike mellom stammene. Det er noe man ser veldig godt i mikroskop også. Etter at jeg har begynt å telle med mikroskop slurry tilfeldig fra...

Det har jeg også. Men jeg har ikke disse grunnet at de er tynnvegget og ikke beregnet på trykk. Det går sikkert bra noen ganger, men sjansen for at det spruter øl og glass overalt er overhengende stor.

De der tåler ikke trykk.

Man ser jo gjerne at flokkuleringsegenskaper til tørrhumletgjær er ordentlig ødelagt. Men det jeg stusser mest over her er at det er brygget en tjekkisk pils også tenker man å bruke gjæren videre til tysk. Om det er ordentlig tjekkisk type gjær du har brukt (som WLP800 eller WLP802) ville jeg...

Minner om Småtøs med unntak av belgisk gjær.

Word. :D

Jeg setter på lokket med en gang gjæren er pitchet. Litt avhengig av hva jeg gjærer så bruker jeg spundingventiler på fatene hele veien og gjærer da på 1bar stortsett (typisk på lagere som jeg gjærer litt varmere i så fall). Jeg fyller stort sett 2 fat med 17 liter (36 liter batch) og bruker...

Hvite dager? :confused: Nei. Det blir 3 kjeler. Brewtech kjeler og noe march pumper er plan så langt.