Søkeresultater

Vann og sukker kokes sammen. Gjerne mer vann enn man skulle tro.

Eh.. ved en feil la jeg en pakke wlp400 i fryseren. Lå der i ca fem timer før jeg fikk tatt den ut. Pakken/gjæren var blitt frossen/hard. Like frisk?

Ah! Ser det nå. Fugl og frosk er mye det samme.

Dette skjønte jeg lite av. Hatten?

Jada, sikkert ørti børti andre tråder om dette, men fant dem ikke... Har tenkt å tilsette fruktpure (90% frukt og 10% sukker) etter stormgjæring. Hvordan er tommelfingerregelen for utregning av alk.prosent i det ferdige ølet når man gjør slikt?

Har to typer 29 mm-korker. Noen forskjell? Intuitivt ser de med plastriller inni bedre ut, men har aldri hatt særlig god intuisjon. Skal flaske i dag.

Post nr 14 https://forum.norbrygg.no/threads/white-apa.34113/

Den er nok best i begynnelsen, ja. Drikk og vær glad.

Jeg ble også ganske skuffet (og overrasket?) når ølet til slutt ble helt klart. Visuelt (og dermed smaksmessig) ble det et annet øl, ja. Må drikkes relativt kjapt.

Gøyalt å høre. Brukte også 50/50 citra/amarillo. Fint å høre at dette ølet har fått et eget liv. En stund siden jeg lagde dette, og har tenkt å lage det på nytt neste uke.

:D

Hadde kanskje ventet en uke til, og tilsatt mer gjær om det ikke bedret seg. Du skriver ikke noe om type og mengde gjær (og kvalitet, eventuell gjærstarter).

Hmm. Syns fortsatt Amerikansk imperial amber høres nærmest ut. Tror jeg går for det.

Som tittelen sier, hva gjør man? http://www.bryggekalkulator.no/Calculator/Water Nærmest jeg kommer er Amerikansk imperial amber?

Kom gjerne med mer informasjon. Ulike ølstiler krever ulik karbonering. Andre faktorer er, som nevnt, alkoholstyrke og gjærtype.

Er avhengig av ølstil og smak, ja. Men karboneringen forsvinner jo litt etter hvert (om du ikke styrter). Litt som serveringstemperatur: server gjerne litt kaldere enn stilriktig, da ølet blir varmere i glasset/hånden.

Og de er på 3 gram? Trodde de var på 2 gram, jeg. (Bruker for øvrig også lake på de fleste øl, dette gjelder kun humlebomber, da er ikke omstikking/sukkerlake så bra)

Er vel enig. Bedre med litt mer fizz enn litt for lite, i en frisk APA. Men at de ikke kan produsere drops på 3 gram er rart.

Så... gjengs å bruke 8 gr/liter nå? Eller er 2 x 2 gr karb.drops i realiteten 3 gram?

(Beklager kjedelig post) For ca et halvt år siden skjønte jeg at karboneringsdrops var akseptert karboneringsmiddel og gjerne anbefalt på humlerike øl. Har derfort brukt dette på slike øl i det siste. Blir litt lite kullsyre med 1 drops på 0.5 flasker (bruker helst den størrelsen) og ser at...