Søkeresultater

Har tenkt i 20 minutter, men dere har rett, det blir analfiksert åkke som.

Ble dere kjent før, eller etter, bryllupet?:rolleyes:

Joda, det er det sikkert. Har prøvd det sjøl noen ganger, men syns det ble veldig mye søl.

På APA er 6 gr sukker pr liter vanlig. (Ulike øltypet har ulik karbonering). Bruk vanlig bordsukker. Bruk gjerne mer vann, da er det større sjanse for at sukkerlaken fordeler seg.

Poenget er å få inn nok oksygen i vørteren. Risting er strengt tatt ikke godt nok, men funker greit nok på øl som ikke er så sterke. Røring vil ikke være noe poeng.

Jaja. så ble det litt feil da :rolleyes:

Det at vørtervolumet ble mindre enn det ferdigsettene annonserer er helt vanlig, ofte regner de "ferdig øl" som mengde øl etter kok (som er noe rart, gitt at det blir en del trub/rusk). Største feilen du har gjort er dårlig planlegging. Se i kalenderen før du brygger, for å sjekkke om du faktisk...

Wlp001 og US-05 er samme gjærstamme, ja. De andre er britisk gjær, med ditto estete.

Litt rar påstand. Det at man mesker med en pose i en kjele, betyr ikke at man ikke kan/skal skylle. (Det at de som "fant opp" BIAB ikke skylte, betyr lite). De fleste BIAB-oppskriftene har med et skyllingssteg. Det blir uansett bedre utbytte av det.

Wlp001/7 vil gi en god (streit) (amerikansk) pale ale. Det er et godt og tradisjonelt valg for en APA. Poenget med wlp400/300 er å også få inn et fenolskt preg av gjæren. Om du ikke vil ha det preget, så kjør på med den gjæren du har.

La den stå til modning noen uker (måneder?) og smak på nytt. Dette er et øl som bør lagres noe. 1 ukes karbonering er rimelig prematurt. For øvrig: Rimelig frekt nybegynnerøl.

Men du drikker vel ølet du brygger? Flaskene kan jo brukes igjen og igjen? Ser ikke helt problemet. Litt polkjøp og kanskje en bitteliten investering i nye flasker, så har du nok flasker i tiår framover.

Hvor mye sukker brukte du?

Når man i overmot lagde 75 liter cider av butikkjus og dagen for flasketapping har kommet... da tenker man at det muligens var en liten "brygge"tabbe.

Hvordan smakte ølet?

Hvis du liker øl, så kjøper du sikkert minst fem poløl på flaske i løpet av et år. Hokus pokus! Du har løst problemet.

Dette har jeg lurt på alltid - er det en sammenheng mellom anbefalt gjæringstemperatur (for x gjær) og "karboneringstemperatur"? Jeg har alltid trodd at det ikke var det - tenk karboneringstemperatur for lagerøl.... Som nevnt så kjører jeg gjerne tempen opp til 30 grader på flaskene, uten at...

Av og til kommer det visdomsord på en vanlig onsdag.

Jeg karbonerer flaskene på kjellergulvet, med teppe over og varmekablene på full pupp i en dag. Blir sikkert 30 grader. Så skrur jeg ned til litt over vanlig temp. De får da en god "boost" til karboneringen, og det kan ta ca 6 dager før den er ferdig. Sikkert ikke ENØK, men det funker.

Og hva legger vi oss på mht karbonering? 7 gr/l?