Søkeresultater

Jeg har flere ganger opplevd at digitale termometere blir u kalibrerte etter litt bruk. Jeg mistenker fukt som hovedproblemet her. Men analoge termometere er vel safe? Når disse først er kalibrerte, så er de vel det for alltid?

Noen som vet hvor mange øl som er påmeldt? Sent from my iPhone using Tapatalk

Takk for kjapt svar, men klassevinnerne må vel annonseres i god tid før det, ettersom deltagelse på hjemmebryggerhelgen er en av premiene?

Og når og hvordan offentligjøres resultatene?

Dette er jo en prosentvis oppskrift, og den sier ingenting om mengder og derfor egentlig ikke noe om effektivitet. (Selv om kinns effektivitet er nevnt) Og og fg står jo der. 61 og 12 Sent from my iPhone using Tapatalk

Er det andre som plages med digitale termometere som plutselig begynner å vise feil? Jeg har hatt flere digitale termometere som har sluttet å vise riktig temperatur i løpet av bryggedagen. I begynnelsen er alt ok, men etter noen timers aktiv bruk så kan man ikke lenger stole på dem. I går...

Oppskriften sier vel westmalle? Vi brygget denne i går med wlp530. Det betyr at det skal være en del bidrag fra gjæren til smaken. Jeg ville gått for noe belgisk tørrgjær, uten at jeg hatt erfaring med noen av dem. Sent from my iPhone using Tapatalk

Den kjappe starteren jeg snakker om er denne: Coors England developed an amazing method that is perfect for homebrewers to steal. Take a stir plate and make a starter. Add yeast and 10˚P [1.040 SG]. Aerate for 4 hours. At the end of 4 hours pitch into the wort. Do not aerate the batch. This...

Vurderer å gjenbruke en gjær fra 22 liter trippel (WLP530), men så ser jeg at man ikke skal gjenbrukde gjær fra sterke øl. Hva er grunnen til det? Erfaringer? Jeg er nemlig litt i beit for vi skal brygge 120 liter i morgen og jeg har glemt å lage starter. Så det blir enten å bruke gjærkaken fra...

Amerikansk Blonde, belgisk wit eller kanskje en weissbier

Dette er riktig svar. All malt har forskjellig potensiale, og 296 er ett fint snitt dersom du blander basemalt og spesial-malt. Her har du brukt ren Pilsner, og da gir brewers friend en brew-house efficiency på 83-87% - avhengig av leverandør.

Du risikerer jo at kjøleskap og varmekabel står og jobber mot hverandre, men godt mulig det i praksis funker fint dersom forskjellen mellom de to vørterene ikke er så stor? Tenker det er best å sette opp slik: Stc1000 nr 1. Styrer kjøleskap og varmekabel på den kaldeste vørteren. Stc nr 2...

Artig liten sak, men hvem skal kjøpe denne? Den vil sannsynligvis kunne lage billigere øl en å kjøpe på butikken, dersom man brygger MYE. (Den lager 5 liter om gangen). Ingrediensene til ett brygg koster minst 100kr tipper jeg. (sikkert mer) men dersom det koster 100kr for 5 liter øl, må man...

Dette er artikkelen som Homebrew Dad refererer til: http://braukaiser.com/blog/blog/2012/11/03/estimating-yeast-growth/ Den er også fra 2013 :). Jeg har ikke tid til å lese den nå, men angående stepping up (flere-stegs startere) Tolker du "din" artikkel dithen at vekst er avhengig av antall...

Interessant. Linken jeg postet, sier tydelig at den baserer seg på arbeidet til Braukaiser. Likevel er det tilsynelatende en forskjell i dette med pitch-rate, og styrken på stareren. Har Kai Troester endret mening underveis?

Det er best for gjæren om det er ett passende forhold mellom gjærceller og starter-volum (inokulasjonsrate). En eller to rør er ikke like relevant som alderen på disse rørene (og dermed antall celler). Du kan lese mer om dette mange steder. F.eks. her...

Husk å korrigere for temperatur, dersom du bruker hydrometer.

Hvorfor aldri mer enn to ganger? Vi partiskyller 4-5 ganger hos oss. Siste skylling ligger gjerne på 1.020

For mye vann defineres vanligvis slik: Når SG på det som kommer ut er under 1.010, så bør du stoppe å skylle. Skyller du mer enn det kan du få astringens.

Vi brygger fast to brygg nå. Ett på hovedgryta - ca 70+ liter og ett i BeerBrew 30. Nå er vi tre stykker på jobb, så dette går parallelt. Fint å teste nye brygg i liten skala før man lager 70 liter av noe. Det som forsinker oss litt er nedkjølingen. Hovedbrygget kjøles først, med to spiraler...