Søkeresultater

Er det ikke bare å kople dem sammen med slange i bunnen så vil de alltid ha samme væskenivå? Får du skjevfylling med pumpene vil det bli utlignet av koplingen i bunnen.

Javel. Du har satt inn et varmeelement i skapet for at kjøleelementet skal ha noe å jobbe med når temperaturen faller utenfor?

Sorry. Så ikke at du også hadde slengt inn et fat i tråden skurken. Mugg på innsiden. Skjønner ikke hvordan det er mulig med fatet fyllt opp. Men det har vel vært luft i toppen da. Dersom du fyller det helt opp med ny løsning og holder det der vil muggen forsvinne. Mugg trenger luft både til å...

Fatet er godt som gull. Mugg på utsida er helt vanlig. Vask det av og stå på.

Det selges to typer skap med forskjellig kjølemedium. Det ene funker ned til 10-15 C og det andre en del lavere. Skal du under null må skapet slås av. Det vil ikke tåle å fungere som varmeskap.

Jeg synes det bør opprettes en egen klasse kalt Norske tradisjonsøl og ikke bruke klassen for Spesialøl. Norske tradisjonsøl varierer både geografisk og metodemessig. Samt i bruk av malt, gjær og urter. Start gjerne med typedefinisjonene foreslått over. Etter hvert vil dette uansett bli...

Er dette fortsatt aktuelt!

Det mest svulstige sprøytet jeg har sett på forumet noengang!

Det er jo greit med alt som kan fastslåes. Da blir alt så mye enklere. Jeg svarte vel egentlig på hvordan en kan unngå å få med døde gjærceller fra primæren og beskrev da hvordan jeg gjør det. Det var ikke min tanke å «omvende» unge nyankomne bryggere på forumet. Jeg har vel egentilig priset...

Du må ikke spre rykter om at vi vet hva vi driver med! Vi bare holder på i alle varianter. Artsmangfoldet blant hjemmebryggere er viktigst. Jeg samler fra sekundæren fordi jeg aldri har likt gørra fra primæren og vaskekjerring er jeg ikke! Dessuten vet jo alle at de som fortsatt svinger begeret...

I carefully collect the blue cells and toss them away of course!

Det er nå slik det som regel blir. Setter igang gjæringa og kikker innom etter noen uker. Stikker om og glemmer greia på nytt.

Dette er ikke gjær som ble dannet ved starten av primærgjæringa. Dette er generasjoner som dannes under sekundærgjæringa, og pga næringsfattig miljø gjennomløper få delinger. «Gammel gjær» har med hvor mye delingskapasitet som gjenstår.

Vel, nå er en vel aldri helt «gjæret ut». Men det er riktig at aktiviteten er svært lav. Poenget er at den gjæra som da fortsatt er i suspensjon er de sist dannete generasjonene og dermed de som er mest livskraftig.

Det er gjær som har vært igjennom få generasjoner fordi det er den siste gjæra som er dannet. Gjær felt ut fra primærgjæringa er «utslitt» og har mistet mye av evnen til deling.

Det er lenge. Men det er ikke mengden gjær som er viktig, men kvaliteten. Når jeg flasker etter 8-12 uker ligger det et fint lag med gjær på bunnen. Akkurat passe mengde for lagring til neste batch (ca 2 rør). Det er riktig at denne gjæra er den som flokkulerer mest langsomt. Men med (min)...

3-4 uker.

Stikk om! Da får du den beste gjæra.

Her er det ingen nåde. Æreslista tilhører de som har etiketter som fjernes enkelt og fullstendig med kun varmt vann eller hårføner. Og ikke etterlater seg limrester! Men etiketten er jo ikke alt da om brygget er framifrå. Men i denne tråden er det kun etiketten.

Inderøy Gårdsbryggeri har sendt ut sin nye serie med brygg og satt på etiketter som fjernes enkelt ved å dra av etter litt oppvarming. Lim følger etiketten. Kjempebra! De er tatt av lista over «vanskelig» fjerning og belønnet med plass på æreslista!