Søkeresultater

Bitterhet ville han ikke oppgi, så det får bli litt etter hva humlene dine har av bitterhet. WLP007 er i mine øyne en av de mest nøytrale engelske gjærene, tror det vil fungere bra med maltrikheten. Alternativt kan du bruke US-05, som er mye lik 001.

Blir sikkert noen å få tak i her: http://hoytskum.com/2012/12/03/bakke-brygg-trondheims-forste-hjemmebryggerbutikk/

Det er ikke spesielt uvanlig hos håndverksbryggeriene heller, som jobber med dette på heltid. Så slik skjer selv den beste :-)

Jeg har ikke tørrmelisset, om man kan kalle det det... Jeg har dog brukt mynte i fermenteringen, men lagde da en liten te av den før det ble tilsatt gjæringskaret. Finner desverre ikke dosseringen i oppskriftene mine, men det ble brukt forholdsvis store mengder for å trekke ut aroma fra den. Og...

Det er det som er så deilig med smak, alle har en forskjellig en. Jeg brygger mest mine øl mot mat, da jeg har jobbet med mat siden jeg ble yrkesaktiv. Jeg vet at det er særs få ølentusiaster (og kanskje spesielt hjemmebryggere) som er uenig i meg med at IPA er et dårlig drikkeøl, men jeg kan...

Som de sier, rice hulls er nok ikke nødvendig og temperaturen er kanskje en tanke høy. Så ølet blir nok bra. Jeg vil dog ta meg friheten å si at dette ikke vil være et idèelt øl for sjømat, litt grunnet det som vil være en ganske intens humlearoma men hovedsakelig for høy IBU. Selv den feteste...

Sexy!

Du kan eventuelt bruke dem som øldommerne bruker, ingen vits i å finne opp kruttet på nytt :-) http://norbrygg.no/images/stories/dokumenter/dommerprotokoll.pdf

Jeg har greid å snuse fram litt konkret informasjon her: http://hoytskum.com/2012/12/03/bakke-brygg-trondheims-forste-hjemmebryggerbutikk/

Forrige ukes bryggetabbe: Brygging når man har fått matforgiftning. Somethings just don`t work!

Alt er billigere fra Kina om det er pris som gjelder... Det viktigste er vel at det finnes en bryggebutikk i nærheten, at den blir støttet og er med på å spre det glade bryggebudskap til flere?

Det er nok ikke så dumt. Er det ikke noen ølgæringer som jobber på Vinmonopolet på City Nord også, er det noen hjemmebryggere der også?

Så flott initiativ, håper det blir stinn brakke!

Her har vi også et potensiale for hjemmebryggere: http://www.finn.no/finn/torget/gisbort/annonse?finnkode=38280996

Det vil nok ikke gjøre veldig stor forskjell om man gjærer med eller uten lokk. Hovedgrunnen til at yorkshire squares gir et helt annet gjæringsforløp enn koniske tanker, er at gjæren har større overflate å jobbe på. Espen mener at dette gjør at gjæren jobber mer naturlig, og at den ikke blir...

Send en mail til el@kinn.no så får du nok svar. Espen er en åpen mann om sine oppskrifter.

Vil gjerne bytte bort en nærmest ubrukt Draught Master mot en 50 liters speidel.... Nei da, fikk den gratis på Finn.no for en tid tilbake, med et mål om å bygge om kjøleelementet. Men tiden har ikke strukket til, og jeg lurer på om det er noen som kunne tenke seg denne i bytte mot...

Hvordan gikk dette Thomas? Hva ligger effektiviteten på med bazookaen?

Vi bruker noen jeg ser for meg er det samme på jobb. Vi bruker dog en 3-linjekjøler som er ypperlig til smaksprøver (1-2 dl) i slengen. Denne ser litt mindre ut og er jo kun 1 kran på. Hvordan kjølekapasiteten er jo litt vanskelig å si, men for hjemmebruk regner jeg med det burde være helt ok...

Er vel en viss fare for at jeg er der å jobber, kanskje vi sees :-) Kan forøvrig nevne at samme helgen vil det også være Oslo Ølfestival, og i år skal Oslo Amatørbryggelaug representere Norbrygg med en egen bryggestand. Og for de av dere som måtte være interesert i kvantitet foran kvalitet, så...