Søkeresultater

Jeg bruker MIM Kombi til det meste av vaskingen. Er spesielt suverent til flaskevasking. 1-2 timer i kombi og alt av grums i gamle bjørnunger forsvinner. Bruker MI syre til fat og tappeanlegg. Av og til begge. Fungerer meget godt.

løfter ut innerkjelen med talje. Har pumpe og pidkontroll. 3 fas SSR 30 liter er til skyllevann. Hadde en gjæringsbøtte jeg satte inn vannkokerelement i for skyllevann tidligere. Nå har jeg direktevannvarmer som varmer til 60 grader, så bruker bare den når jeg skyller.

La brygget stå i kjelen til neste dag og sett til gjæring da. Jeg gjør ofte det om det blir litt seint.

kokekjele og meskekjele bør ha min 5 kw element for at dere skal has en grei bryggedag. Har egenkomponert kjele i kjele oppsett med pumpe, pid ,SSR. Nå bruker jeg silotalja til å løfte ut kjelen med, men hadde håndvinsj tidligere. da trenger man bare en 30 liter med skyllevann.

Jeg bruker det i de fleste ølene, og syns jeg får en renere bitterhet og dermed et bedre øl.

Nei har den jo oppi vørteren så blir nå vel bare ca 10 ppm med oksygen Sent from my iPhone using Tapatalk

tar alltid gjærstarteren rett fra kjøleskapet og dekanterer. deretter rett i vørter og oksygen. Alltid bedre for gjæren å gå fra kaldt til varmt enn motsatt.

Jeg har ikke Speidel men vet at Per Arne Nonsvik bruker Speidel og han har jo gjort reint bord i klassisk juleøl 2 år på rad og lager meget gode maltdrevne øl fulle av kompleksitet. Så hva som er ditt problem er ikke lett å forstå. Har du merket noen forskjell på utgjæringen etter du begynte...

Er vel over et år siden jeg skulle tømme dem ut, men drakk en flaske og syns den var for god til å kastes. Merker jo selfølgelig at den er lagret, men skal åpne en flaske når jeg kommer hjem etter nyttår og sjekke igjen.

Send en mail til Lothe å spør, han er tidligere hjemmebrygger;)

Har en mild i kjelleren som er 7 år gammel og bare 2,5% litt overkarbonert, men faktisk godt drikkenes enda. Alt ettergjæret øl på flaske holder hvertfall et par år om du ikke har noen infeksjon. Noen øl derimot smaker bedre når de er forholdsvis ferske, som hveteøl, ipa, apa, men har drukket...

Skrell noen mandariner og hiv oppi når værste stormgjæringen har gitt seg

WLP 833 og WLP 940 er mine favoritter. Spesielt 940 imponerer

Hei! Jeg bruker varmt vann, bruker pulver på kombi så løser seg ikke så lett opp i kaldt. Og syns det har best effekt også.

940 trivets best rundt 10 grader+ da gjærer den supert. Fast husgjær til Corona og Julebokk hos meg.

Bruker både kombi og syren fra felleskjøpet. Kombi er suverent på bløtlegging av flasker og vasking av bryggekjele/utstyr. Bruker syren på korneliusfatene og øllinjene samt bryggedunken før gjæring.

Om du ikke får mere utgjæring nå når du øker temperaturen over en 3-4 dager skal det ikke være noen fare. Dobbeltbokk har ikke så mye kullsyre, så jeg brukte 6 gram liter på min med fg på 1.034 (10%) og det har fungert fint. Jeg tilsatte ikke ny gjær, da jeg hadde masse gjær i suspensjonen da...

Går nok bra, bare still kjøleskapet på fult og la det stå. En del ureinheter, proteiner bunnfeller og ølet og blir klarere og rundere i kantene. gjerne en par ukers tid, viktig å smake underveis;)

Har du forholdsvis ny bereder er det bare å bruke

la de stå i romtemperatur, ikke så farlig om de stiger til 23 grader etter at det meste av gjæringen er ferdig