Hei
Satt en starter med 4 pakker wyeast med dato 20.05.2015 og det største problemet er å finne ut hva skal jeg velge. Siden OG på Ipa kommer til å bli 1.070 så har jeg gått i fra 1.0 High Gravity Ale, denne ba meg om å lage en starter på 3,6l som gir 428b celler beregnet med White stirplate...
Var på butikken og spurte når skal dere ta inn WY1450 for en måned siden. Og den lenken er for gjær som de ikke har i sortimentet... (Spesialgjær) får vel prøve.
Notert! Er egentlig fornøyd hadde bare håpet på at den landet på '24. Svigers liker sterke øl. Får håpe denne faller i smak. Burde jeg flaske den ? Har ikke planer om å tvanskarbonere. Og det hadde vært fint å få plass i vinskapet. Flaskebomber ville ha vært trist. Stikke om sette ned temperatur...
Det gikk mellom 12-14t før det startet å gjære. Hadde oppi klokken 14:00. Klokken 6 om morningen dagen etter var det i gang. Jeg skal prøve med dobbel o2 neste gang
Jeg satt inn vanndata fra Skullerud, http://www.glennrlie.net/kalk_vann brukte denne for å finne hva jeg trengte, så justerte jeg litt til i brewersfriend slik at jeg fikk en Malty profil. meske PH er vel det jeg fikk ved å plotte inn alt av grain, som skulle meskes. Jeg er ikke helt 100% på...
PH i følge Brewersfriend i mesken var 5.5 jeg brukte også div for vannjustering. Man lærer hele tiden og jeg skulle kanskje ha begynt med en pils, istedenfor en Bock som første lager. :p
Hei
Jeg brygget en doppelbock her for 2 uker siden har hatt dicetyl rest på 2 dager etter 7 dager. Har brukt WLP838 som i grunn gir fra 68-76% men denne har gått ned fra 1.085 til 1.026 i løpet av 2 uker, og de siste 4 dagene har den blitt der. meske temp. 66°C 30 min. 67°C 15 min. 68°C 15 min...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.