Søkeresultater

Ok, hva skulle du gjort for å da mer karamell/toffee smak? Byttet vienna med mer Munich eller Caramalt? Brukte du samme humleskjema? Der er jo neste ikke bitter humle i denne....

54l, jeg skrev batch 54l men tror jeg øker til 58l for den ble litt sterk. På Red Crystal som du bruker står det intense toner av toffee mens på Dark Crystal står det bare toner av toffee i beskrivelsen. Så derfor valgte jeg sistnevnte, er det det maltet som gir o'Haras den kraftigere smaken?

Denne skryter alle av, jeg og, jeg har prøvd den noen få steder, men tror de var gamle, virket ikke så fantastiske, dette var før jeg kom til en Engelsk pub i Moskva he he. Herremann ett herlig kaos, se den oppskriften: Altså nesten ingen bitterhumle, men med 6 sorter tørrhumle i spade mengder...

Skal prøve en lignende Irish Red fra Brewing Classics Styles boken til Jamil/Palmer. Denne er ganske lik har bare Crystal 80 og 240 pluss Roasted Barley 600, alle med 4% hver i oppskriften. Så blir uten Special Crystal og Red Crystal. Batch 54L, IBU 25, OG 1.056 ca. Har ikke lagt oppskriften...

Status fremdeles alt tett og rett, ikke noe problem med noe som helst, har kjørt rundt 20 batcher nå....

Det gjør de, de er 41 cm i diamater og går inn i de fleste kjøleskap, jeg har ett moderne kombiskap, der går det inn mens i ett mindre gammel Zanussi går det ikke.

Jeg har egentlig aldri blitt helt enig med meg selv hvilket øl jeg liker best av Pale Ale, Oktoberfest eller Amber ale, når jeg som jeg ofte gjør, diskuterer med meg, selv så blir det harde tak og tilløp til uenigheter. Jeg har lagd flere tyske øl, engelsk bitter, Porter, Stout og IPA'er med...

Hei, ja av de 2 er vel den med kjølejakke mest snaisen.

Leste denne posten igjen, og å meske med Biab pose, for så og koke og gjære, går jo greit, men hvordan man skal få karbonere det på samme plassen, det blir vanskelig. Da må man ha en konisk som tåler dugalig med trykk, og da renner kronasjen fort utav konto igjen. Men hvis man skal karbonere i...

Hei ja det går bra, har kjørt 10-12 batcher kanskje. Alt iorden med stålet, 100 grader for rustfritt stål er vel bare litt god sommervarme. Slipper ihverfall å bekymre meg for at gjæringskaret er sterilt. Hvis jeg må kjøre to brygg raskt bruker jeg å tappe til 50l bryggerifat med spundig ventil...

Billig, konisk og kjøling er en ord kombinasjon som ikke finnes i brygge faunaen, også kalt ett oksymoron . Men........ hvis du kan montere en spiralkjøler i den koniske tanken du får tak i, så kan du koble denne til en Aquarium Chiller og en pumpe (se eBay, Amazon, gjerne brukt så slipper du...

Samme med meg, jeg har den store Infussion mesketanken, og temp synken etter innblanding av korn er mye mindre enn før, 3-4 grader tror jeg, men jeg mesker bare med noen og 40 liter pluss korn så rundt rett under 50l. Dette har vel en påvirkning.

Oppdatering. Nå har jeg prøvd dette etter å ha kjøpt inn fat, G-kobling og Spunding ventil. Jeg kjøpte også overgang til corny fat som jeg skrudde på g-kobling, da trenger man ikke koble til no på øl ut for å hindre øl ut sprut og kan bruke corny koblingene som før. Jeg brygget en Pale Ale med...

Vel ja det var egentlig ment en fleip for da er jo thermo brønnen rimelig besudlet, men man kan se det på 2 måter, enten thermopasta for og overføre varme fra vørter til sensor mer effektivt, eller isolere ytterenden av thermobrønnen som vil miste energi til de kaldere ytre omgivelser. Hvis man...

Low and behold brygge-proletarer, jeg brygger nå, og sjekket temp i mesken vedr feil på temp proben i meskekjelen, og min viser riktig i forhold til mitt kontrollerte analoge termometer. Det jeg så var at det var opptill 1,5 grader forskjell i mesketemperaturen alt ett hvor jeg bevegde...

Så konklusjonen er vel da og helst stoppe skylling før meskekjelen er helt tom..

Så selv med resirkulering, knallklar vørter og en maltseng med Svanemerket, så kommer det grums med på slutten av skyllingen....

Hei ja jeg resirkulerer som bare Effenberger, fra meskeslutt til mashout temperatur er nådd +10 min resirkuleres det gjennom HERMS coil, kanskje 20-30 min, OG vørteren er klar som den deiligste skøyteis under Håvard Holmefjord Lorentzens egger.... Men allikavel som du sier denne falskbunnen...

En annen ting som jeg helt tilfeldig merket nest siste gang jeg brygget, at helt på slutten av skyllingen når meskekjelen holder på å gå tom for vann, så kom det STORE mengder grums ut av denne Infussion meskekjelen våres. Så nå ved siste brygg når jeg så det var helt på slutten av vannet i...

Hm, en pitteliten dæsj med fugeskum inn i thermowell'en ? o_O:p:(